Domaine Pierre Morey: Batard Montrachet Grand Cru 2022

Næsten halvdelen af denne vin er gæret og modnet i nyt træ, resten er brugt. Biodynamik, spontan gæring, batonnage, alt som det plejer. Batard betyder Montrachets bastard, og dette uægte barn ligger lige under Montrachet, kun adskilt af en lille vej. Vinen er kraftig, rig og koncentreret med en blanding af knust kalksten, havsalt, hvid og gul pære, litchi og citrusskal. En virkelig stor, virkelig storslået hvidvin med en vidunderlig pikant friskhed fra lidt ingefærkrydderi og sprød syre. Denne Batard er et monument over et langt liv. Den har helt sikkert brug for omkring 8 års lagring i flasken for virkelig at vise sine styrker.