Domaine Pierre Clavel: Pic Saint Loup Bonne Pioche 2022

Name: Pic Saint Loup Bonne Pioche
Brand: Domaine Pierre Clavel
SKU: 69150H
Price: 156 DKK
Availability: InStock

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92–93

100

2: Syrah 65%, Mourvedre 20%, Grenache 15%

5: rød, tør; 14,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2024–2032; Pakket ind i: 12s

9: frugt-orienteret; velsmagende & krydret

3: Lobenberg: 92–93/100; Decanter: 94/20

6: Frankrig, Languedoc, Coteaux du Languedoc

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Estelle et Pierre Clavel, Mas de Périé, 34820 Assas, FRANKREICH

Pierre måtte vente 10 år på sin økologiske vingård på Pic Saint Loup-plateauet. Finessen i den højtliggende vinmark var hans drømmedestination. Vinen har en mørk rubinrød farve, lysere i farven end hans andre vine fra lavere vinmarker. Fyldig blomme med surkirsebær og frisk og grillet oksefilet, et strejf af kirsebærlikør med praliné, Mon Cheri. Høj intensitet i smagen, kirsebærlikør, okseblod og moreller, røde kirsebær med hindbær og hyldebær i eftersmagen, også violer og lakrids, smuk længde og stor vibration. Ikke en jordbunden vin som Garrigues, ikke en damphammer som Copa Santa, men helt klart på samme kvalitetsniveau med hensyn til finesse. Denne økologiske, puristiske vin er helt klart en af de bedste vine i Languedoc! Store, meget fine sager! 92-93/100

Decanter om: Pic Saint Loup Bonne Pioche

Deep and brooding, this dark mysterious wine is a dense mass of brambly hedgerow. A thicket of dried herbs, wild blackberries and wild plants. The palate is like black water sliding over a slab of slate, smooth and silky like a black slip dress, full bodied. The tannins are embroidered delicately into the fabric of the wine. Good concentration and depth of fruit. Aged for 14 months in a combination of stainless steel tanks and concrete eggs.

Min vinmager