Ikke kun i rustfrit stål, men også i mindre grad på fade. Morogues er domænets hjemkommune, så denne vin afspejler bedst terroiret: Kimmeridge-mergel, den samme jordbund som i Chablis. Næsen er kølig og lidt grøn og urteagtig. Meget klar næse med fine lysegule og grønlige frugter. Denne vin er allerede på Village-niveau, langt over Menetou-appellationen. Direkte fra Morogues, fra de syv højeste parceller i appellationen, køligt klima, Kimmerdidgisk mergel med et højt kalkindhold. Det er køligt heroppe, hvilket giver friskhed, men det er også ekstremt solrigt, og fotosyntesen sikrer stor frugtmodenhed. Meget subtil, ren næse med aromaer af hvide blomster og citrusfrugter. Krystalklart angreb i munden, frugtagtig pink og hvid grapefrugt og appelsinskal, ganske kraftigt indhentet af den salte kalkstensmineralitet. Ikke fed, ikke trættende, slet ikke stikkelsbær, men Sauvignon Blanc i charmerende, smidig form med udtryk og masser af klarhed og præcision. 92-93/100
