Domaine Pellé: Le Carroir Rouge 2020

Domaine Pellé: Le Carroir Rouge 2020

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94–95
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2038
Pakket ind i: 6s
9
velsmagende & krydret
saftig
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 94–95/100
6
Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le Carroir Rouge 2020

94–95
/100

Mærkeligt nok hed vingården Felton Road, sidste gang jeg smagte denne vin. Denne storslåede og sublime kølighed fra de bedste newzealandske pinots stiger op af glasset. Terroiret er næsten udelukkende flint (silex) med et sandlag, alt sammen i en højde på over 200 meter i en østvendt position - det kunne ikke være mere elegant. Plantet i 1976 med 6500 planter pr. hektar som en Massale-udvælgelse. For det meste afstilket, spontangæret i træfade og derefter modnet i 18 måneder i 500 liters tonneaux. Kraftfuld og ekstremt fin, livlig, næsten stram tekstur, rig og lidt syrlig sort kirsebær, hyldebær, eukalyptus, mynte. Poleret tannin. Skal bestemt ikke forveksles med Bourgogne, New Zealands bjergområder må have været inspirationen, Silex Pinots fra Sancerre ligner også. Så individuel og unik, men alligevel lækker og næsten løsrevet i sin mineralske, lidt stramme smag. En berigelse af mit sortiment. 94-95/100

Min vinmager

Domaine Pellé

Ingen ringere end Sancerres stormester Jean-Dominique Vacheron, som alle kender som JeanDo, anbefalede mig Pelle-vingården.

Le Carroir Rouge 2020