Domaine Lamarche: Côtes de Nuits Villages Rouge 2023

Økologisk dyrkning, lidt biodynamisk praksis, det meste af arbejdet udføres i henhold til månekalenderen. Og sådan har det været siden 2010, dog uden certificering, for for Nicole Lamarche er det et spørgsmål om hjerte og filosofi og ikke en papirøvelse. I 2022 har alle vine omkring 30 procent hele klaser i gæringen, som udelukkende foregår i træ, ligesom lagringen. En meget fin stil, saftig rød frugt, sødmefulde hindbær, knuste jordbær, røde sommeræbler, under fine, kridtagtige tanniner, der giver en smule bid. Alt i finesse! 94+/100