Grivots parcel ligger i den nederste del af Clos. Med over 40 hektar er området ret stort, og antallet af vinstile og -kvaliteter er stort. Det antages ofte generelt, at parcellerne i den øverste del af området er bedre i sig selv, men det er kun delvist sandt. Faktisk er den nederste del af Clos ikke så lav, som den ser ud fra motorvejen, da vejen er blevet hævet på dette sted, så det er lettere at se over muren fra bilen. Grivots parcel anses derfor generelt for at have en ret ugunstig beliggenhed, samtidig med at hans vin altid har været blandt top 3 i den store Clos de Vougeot-blindsmagning i Bourgogne i de senere år. Kvaliteten i glasset taler derfor et andet sprog. Etienne mener, at det skyldes, at han har fundet vinens balance. Den indfanger kvintessensen af, hvad en Clos de Vougeot skal være. Vinen kommer ud af glasset rig, enormt tæt og kraftfuld. Der er så meget charme og frugttryk, som perfekt afbøder vinens monolitiske kraft og gør den lige så tilgængelig og omfavnende. Dette står i skarp kontrast til Les Suchots, som vokser ikke så langt væk, og som mangler netop denne faktor og kun vil vinde med tiden. Den enorme struktur og saftighed her er unik. Frugten overtager alt, sorte kirsebær, brombær, blåbær, nelliker, blomstrende timian og alpine urter. Alt er indhyllet i fin røg og noter af ristet kaffe. Den er ikke kun rig og overdådig, men også fint skitseret. Som en skulptur af Michelangelo, ganske vist massiv, men klart kontureret og fuld af finesser og nuancer. "C'est une bombe atomique!" som Etienne selv bemærker, mens han stråler af glæde. Så meget livsglæde og koncentreret energi i én vin, det er ret fantastisk. Grivots Clos de Vougeot forener modsætninger. Den har jordbundne og luftige elementer, spænding og fylde, kraft og finesse, struktur og delikatesse. Der mangler ikke rigtig noget, og i sidste ende er det måske kun stedets kapacitet, der begrænser den fra at være en helt perfekt vin som Richebourg. 97-99/100
Efter endnu en ret mild vinter kom udspringet (marts) og blomstringen (midten af maj) ret tidligt igen i 2020. Dette blev efterfulgt af en varm sommer, som dog havde færre ekstreme varmetoppe som i 2019 og 2018 og var i stand til at opretholde en robust syrestruktur, især takket være køligere sommernætter. Det glemmes ofte, at varme og frem for alt tørke ikke kun koncentrerer sukkerudviklingen, men også syrerne og tanninerne på grund af lave udbytter og tykke bærskaller. Denne middelhavssommer gav Bourgogne den tidligste start på høsten siden 2003 i midten af august, men alligevel blev de fulde 100 dages modningstid efter blomstringen nået før høsten. På grund af de meget tørre forhold var druerne stort set sunde og fuldmodne - fotodruer så langt øjet rækker! Mens der kunne høstes næsten gennemsnitlige mængder Chardonnay på Côte de Beaune, var udbyttet af Pinot Noir på hele Côte d'Or endnu lavere end i 2019 på grund af den lille bærstørrelse. Chardonnayerne imponerer med samme imponerende frugttryk og kraft som i 2019, men de fremstår slankere og finere, også på grund af en mere livlig syre, som minder mere om 2017. Sammen med 2014 og 2017 er det næsten helt sikkert det bedste hvidvinsår i de sidste 10 år. Balancen i de hvide 2020'ere er fremragende! Pinot Noirs er noget mindre ensartet afbalanceret. Afhængigt af terroir og høsttidspunkt veksler de mellem betagende elegance, kølighed og finesse til kraftfuld middelhavsstruktur med høj modenhed og endda overmodenhed i nogle tilfælde. De helt sunde bær var tykskallede, små og markante og afslørede kun modvilligt deres stærkt koncentrerede, meget intense saft. Overfloden af frugt og parfumen i de røde 2020'ere er enorm, som tætte skyer af skovfrugter og mørke kirsebær skubber den dybfarvet og fyldig ud af glasset. Koncentrationen er berusende, de bedste 2020'ere overskygger endda de fremragende tidligere år - på toppen var absolut verdensklasse mulig i dette blockbuster-år. 2020 er et imponerende og stort år, der er et af de bedste, som topdomænerne har produceret i de seneste årtier. Læn dig tilbage og nyd de forførende Pinots, og lad dig rive med af de berusende Chardonnays. De fornyede lave udbytter og den hårde frost i 2021 vil fortsat lægge pres på Bourgogne, og de bedste 2020'ere vil hurtigt blive sjældne og eftertragtede.
