Domaine's fineste vinstokke, dyrket på den lerede kalkstensjord omkring de små byer Chaintres, Dampierre sur Loire, Varrains og Chacé. Fra 60 til 100 år gamle Cabernet Franc-vinstokke. Lagret i 18 måneder på unge træfade. Den typiske Cabernet Franc-næse er helt i begyndelsen, først vegetabilske noter, men så indhenter frugten alt, rige brombær, hindbær, solbær og ekstremt delikate hyldebær. Utrolig kompleks og allerede meget intens. Smagene gentager sig i munden. Sorte kirsebær, sorte bær og hyldebær igen. En let, subtil citrussmag i baggrunden. Alt sammen meget koncentreret og med et enormt tryk. Stærke tanniner, men også godt og fløjlsagtigt integreret, der matcher den strukturgivende syre, som er typisk for Cabernet. Den strukturerede, krydrede vin bliver hængende i lang tid. Og jo længere den bliver hængende, jo blødere og mere aromatisk bliver den. Den er meget kraftfuld i munden, viser alle sine facetter og er alligevel sååå charmerende på trods af al sin kraft. Selv om den allerede har et godt drikkeflow, kan du godt gemme den et par år endnu, den vil kun blive bedre. 95+/100
