2023'erne blev alle tappet på flaske i slutningen af august 2024. For Benoît er 2023 ikke langt fra 2022 med hensyn til karakter, men den er mere tilgængelig og mere cremet. Hedebølgen ved høsttidspunktet skubbede virkelig druerne fremad og gav året en lidt mere middelhavspræget smag end oprindeligt forventet efter den køligere sommer. Høsten var endda lidt senere end i 2022, men druerne var allerede meget koncentrerede til sidst. For Benoît er det dog klart køligere end 2018 eller 2015 i fortolkningen. Spontan gæring, maksimalt 40 træ i lagringsprocessen. Vaudesirs er altid en af de mest åbne og tilgængelige grand cru'er i Chablis. Droins parcel ligger stort set i centrum af denne crus, direkte mellem L'Enclos og William Fèvre. Vaudesir er ligesom Billaud-Simon den fineste grand cru i området. Den er altid meget smeltende og tager drikkeren i sine arme. Dette er Chablis for kendere. Kvædepære, mandarin og appelsinolie. Meget delikat og velduftende. Fin, smeltende tekstur med blomster, urter og meget lys frugt. Silkeagtig. En vidunderlig Chardonnay. Alt i finesse.
