Selvom Eugenie ejer over en hektar i den hypede 1er Cru Aux Brûlées, som ligger direkte over de store Grands Crus, er det kun en lille mængde, der høstes her til denne vin. Mere end halvdelen af materialet er klassificeret i Vosne-Romanée Village. Vinstokkene er i gennemsnit 60 år gamle. Kun den øverste, bedste tredjedel af parcellen indgår i denne 1er Cru. Aux Brulées fra d'Eugenie er gæret med 60 % hele klaser efter fire til fem dages kold maceration, hvilket er minimum for kældermester Michel Maillard. To tredjedele af vinen modnes på nye barriques. En overraskende kølig, præcist poleret sort kirsebær i næsen, helt ren og gennemsigtig. Så dukker der mynteagtige overtoner op, som sammen med kakaonoten, der er typisk for eugenie, skaber indtrykket af After Eight. En let krydring af slåen, Darjeeling-te og spidskommen blander sig med mørke mineralske toner af grafit og goudron. Aux Brûlées, der kommer fra Village og Clos d'Eugenie, er mindre charmerende, noget mere reduktiv, mere spændingsfyldt og mere mineralsk. Ikke desto mindre er den uhyre koncentreret og sammenvævet, som en uudgrundelig labyrint af mørke kirsebær, sten og krydderier, der måske endnu ikke helt har afsløret sine hemmeligheder. Smagen er overraskende gribende, næsten kølig og lige så kompromisløs som en schweizisk bankmand, der underskriver en kontrakt. Stadig overvejende mørk i smagen - ikke som i 2018, hvor denne vin var overraskende rødlig - men ikke desto mindre båret af en vidunderligt opløftende, præcis syrefriskhed. I eftersmagen dukker de kridtholdige tanniner op som ud af det blå og bider sig fast med et ekko af sort te og grafit, som altid holder den mørke kirsebærfrugt godt indkapslet. Den høje andel af hele druer er kun virkelig mærkbar i denne grippy finish, som ikke desto mindre forbliver finkornet og fløjlsagtig. Vinen skal have sine 7, hellere 10 år, fordi den - trods den hedonistiske årgang - også har en mineralsk skarphed og reduktiv spænding, som stadig mangler at blive sluppet lidt løs med modenheden. 96-98/100
