Der blev produceret 9 fade med Echezeaux, hvoraf 6 var nye til lagring. Druerne blev omhyggeligt udvalgt i hånden på i alt 5 stationer og delvist beskåret. Eugenies parcel i Echezeaux er en halv hektar stor og ligger under Musigny Grand Cru. Her har vi op til 80 år gamle vinstokke i kordontræning. Jordbunden i Echezeaux er naturligt præget af kalksten, men er også gennemsyret af frugtbare lermineraler. Omkring 80 procent hele klaser under gæringen. Modnet i over et år i hovedsageligt nye barriques, cuvéetering i stål før aftapning. Der er ikke noget fedt og ingen overdådighed i denne Echezeaux, hvilket ikke ville være i overensstemmelse med domænets ligefremme stil. Men selvfølgelig har vi denne fine ekstraktsødme fra 2022. Gourmetfaktoren i Echezeaux er utrolig høj i år, vi har saftige røde bær, cassisbusk og røgelse, kanel og China Five Spice, meget krydret, meget delikat. En meget fin duft, svævende og letbenet, men alligevel så dyb, hvilket er særligt tydeligt i munden. Tanninkvaliteten er virkelig fremragende, det er en hammer. Ren fløjl i munden. Bestemt ikke den mest imponerende Echezeaux på den ene side, men på en eller anden måde er den det, fordi den er så usædvanligt delikat i år. Lige så tilgængelig som sidste år 2021, men med mere tryk, mere substans og lidt mere cremet i sin fortolkning. Hvad man bedst kan lide, er en smagssag, gourmandisen fra 2022 eller den meget klassisk fine 2021. En utrolig god Echezeaux til fornøjelse.
