100% Romorantin, en meget sjælden og unik druesort, som kun trives i dette miljø, og særligt godt her på Huards. Vinstokkene er mellem 60 og 90 år gamle. Den imponerende kvalitet forstærkes i høj grad af den biodynamiske vinmarksforvaltning, og jordens og vinstokkenes sundhed er en forudsætning for storslåede vine. Næsen afslører en elegant kølighed og fin mineralitet. Delikate antydninger af frisk hø sammen med fine nødde- og urtearomaer. En bemærkelsesværdig kraft udfolder sig eftertrykkeligt i ganen. De mange lag af smag breder sig ud: Urtenoter smelter sammen med en blød olierethed, understøttet af smør og hasselnød, fremhævet af et strejf af blodappelsin og en livlig, subtil syre. Eftersmagen er imponerende lang og vedholdende. Balancen mellem intens styrke og subtil elegance er mesterligt opnået. Denne vin er en ekstraordinær oplevelse, og ikke kun på grund af den sjældne druesort. En virkelig imponerende vin.
