Der er kun en enkelt tønde af denne vin i 2021. Sød kvæde med moskus, lavendel, røgelse i næsen - sød, meget intens og fuld af spænding. Meget anderledes, meget idiosynkratisk. Meget koncentreret, intens mund. Intensiteten får øjnene til at spærres op, tungen til at rulle - det er brutalt! Men det skyldes ikke den store friskhed eller det høje syreindhold, men derimod koncentrationen og spændingen i denne vin. Vinen er ikke fed, men alligevel er den så megakoncentreret. Tanninstruktur og fenoler - vinen slår næsten benene væk under dig. Sikke et enormt fyrværkeri! Og stadig en rigtig freak-vin. Naturlig vin med en sjældent oplevet intensitet. På ingen måde alles darling, snarere tværtimod. Kun for erfarne drikkere. Og selv da er det ikke alle, der vil råbe hurra. Vinen vil polarisere totalt. 2021 er endnu friskere og rigere end 2020 var. Hvilket enormt hit! Nogle kan lide den varm - det er alt, hvad man kan sige. 97-98/100 *** Le Blanc-vinen fra Definitely Red har en sjov etiket, fordi der simpelthen står DEF RED på den med gult, hvilket normalt står med rødt, og det hele er forseglet med en vokskapsel. 100 procent Clairette, en kuriositet. 35 år gamle vinstokke, knust som en hel klase, fodknust og gæret i åbne barriquefade med stilke, stængler og skind i 4 til 5 dage. Derefter håndpresset og hældt tilbage i barriques. Den anden del af gæringen, inklusive malo, finder også sted i barriques. Hele processen foregår udendørs, hvilket betyder, at vi har stigende temperaturer om dagen og derefter kølige temperaturer om natten - det giver vinen en ekstra finesse, som du aldrig ville have gættet. Vinen modnes udelukkende i barriques til andengangsbrug fra Guigal. Hermitage Blanc Ex Voto var på nye fade, så det var ikke noget dårligt udgangspunkt. Clairette - denne magiske drue, som af mange anses for at være af ringere kvalitet, er grundlaget for de bedste Châteauneufs. Her hos Andreas Lenzenwöger er den endda 100 procent. Clos des Papes og Clos Caillou er alle lavet på Clairette. En druesort, der ligesom Chenin Blanc eller Chasselas kan gøre alt fra meget svag til verdensklasse.
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
