Domaine de la Janasse: Vin de Pays d'Orange Viognier 2024

Siden 2024 har gæringen og lagringen af denne nysgerrige viognier, som egentlig hører mere hjemme i det nordlige Rhône, ikke længere udelukkende fundet sted i rustfrit stål, men har i stedet haft et barriqueindhold på omkring 50 procent. For at få en vin, der er så frisk og drikkelig som muligt, ønskede domænet ikke at bruge træ i lang tid. Smuk blomsteragtig frugt, den typiske duft af Viognier, der næsten minder om Pinot Blanc. Tæt, cremet tekstur med en fin intensitet af honningmelon og masser af appelsinblomst, også lidt grøn mandarin. Fineste bitterhed, kogt verbena, uventet frisk og livlig, høj intensitet og fantastisk, ekstremt smagsflatterende viskositet. Viognier, når det er bedst, med en elegance, som man ikke ville forvente sydpå!