Dönnhoff: Riesling Oberhäuser Leistenberg Kabinett 2024

Årgang 2024 er i en klasse for sig for kabinett, så delikat og dansende, men alligevel med et godt tryk. Den lerskiferholdige Riesling kommer også fra denne vinmark. Her modnes druerne sent nok til at opnå fuld aromatisk modenhed. Kabinett-druerne vokser på en bakketop i Leistenberg, hvor solen skinner perfekt om morgenen indtil middag, men hurtigt bevæger sig ind i skyggen om aftenen. Det betyder moderat modenhed og meget sjældent botrytis. Det er et noget køligere sted, og druerne kan høstes ret sent, selv kabinetten. Ifølge Helmut Dönnhoff er Leistenbergs historie Kabinetts historie; her er der altid blevet høstet letfodede, delikate, lidt søde vine. En strålende, ufrugtbar lerskiferjord, som giver denne vin dens lethed. Fin grafit i næsen, bergamot, frisk hø. En utrolig mængde spænding og pikanthed, slankere end 2023, det er der ingen tvivl om, men endnu mere svævende som følge heraf. Leistenberg Kabinett er simpelthen til at drømme og nyde. Letheden ved at være til.