Dönnhoff: Riesling Gutswein 2024

Dette er Helmut Dönnhoffs egen vin, som i princippet er halvtør. Vinen har en enkelt ulempe: der er relativt lidt. Denne halvtørre vin med lidt restsukker får sine vinger af dette ekstra sukker. Den normale vingårdsvin var allerede ekstra god, men de få ekstra gram sukker får den til at stige endnu højere og gøre den endnu mere smagfuld. Dette er en vin, som ikke kan dyrkes andre steder end i Tyskland. Lethed, delikatesse, det er ren lykke i flydende form. Fersken, æbleblomst, skifersalt. Dansende, silkeagtig, saftig, vidunderligt letbenet og delikat. Den mineralske base giver den et dejligt spark. Den ideelle terrassevin. Smuk, en tørstslukker par excellence.