Dhondt - Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Basis 2021

Dhondt - Grellet: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Basis 2021

Begrænset

Til vinbonden

96
100
2
Chardonnay 100%
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2040
Pakket ind i: 6s
9
mineral
frisk syrlighed
fuld & rund
3
Lobenberg: 96/100
Parker: 96/100
6
Frankrig, Champagne, Côte des Blancs
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
Tapperi / Importør: Champagne Dhondt-Grellet, Le Vieux Moulin, 51190 Flavigny, Frankreich
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Basis 2021

96
/100

Adrien Dhondts version af Côte des Blancs' mest stålsatte og puristiske Grand Cru-kommune, Avize. Landsbyen kommer fra lieu-dits La Garenne og Les Longues Verges, hvor vinstokkene er henholdsvis over 40 og 50 år gamle. La Garenne er noget dybere og mere leret, Longues Verges er meget fattig og kalkholdig. Degorgeret i juli 2024 med 2,5 gram dosage. Cramant er nok den mest sammenhængende kombination af kraft og mineralitet og er sammen med Avize min favoritkommune på Côte des Blancs. Et lasersværd af en champagne, citrusfrisk, nøddeagtig, dramatisk, kridtholdig, kraftfuld, berusende. Smag af knust muslingeskal, amalfi-citron, grapefrugt og hvid fersken. Som altid hos Dhondt er basisvinen lagret på træ, herunder en tredjedel nyt træ, hvilket giver hele historien en masse smag. Derudover kommer omkring 30 procent fra Reserve Perpetuelle fra 1980'erne, som hans forældre allerede havde startet. Denne meget specielle modning kombineret med de fremragende steder er det, der gør Dhondt så storslået. En spektakulær, kraftfuld og mineralsk Blanc de Blancs! 96/100

96
/100

Parker om: Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Basis

The NV Blanc de Blancs Grand Cru Cramant is sourced from two lieux-dits: La Garenne (planted in 1969 and 1970), defined by deep sandy-clay topsoil, and Les Longues Verges (planted in 1985), with chalkier soil but reduced yields due to le court-noué virus. The stricter, more incisive profile of La Garenne is balanced by the concentration and broad-shouldered musculature of Les Longues Verges. Disgorged in July 2024 with 2.5 grams per liter dosage, this new release is based on the 2021 vintage, complemented by 30% of a historical blend. Concentrated and textural, it’s framed by a patina from maturation in barrels (around one-third new). Despite the high-acid vintage base, the wine is expressive and harmonious, offering notes of lemon zest, cedar nut, smoke and toast. It has a bright, lively personality, concluding with an immensely long, saline finish. Its quality and potential are a testament both the judicious élevage and the visionary work in the vineyards.

Dhondt – Grellet
Min vinmager

Dhondt – Grellet

Det familiedrevne Domaine Dhondt-Grellet er et symbol på Champagnes succeshistorie. Allerede i 1986 holdt Eric Dhondt og Edith Grellet op med at sælge druer til négocianter for at aftappe deres egen vision af Champagne.

Til vinbonden
Champagne Cramant Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Basis 2021

Lignende produkter