Moncerbal er den eneste vin, der i næsen minder om kalksten, som teoretisk set også kunne komme fra Bourgogne. En dyb, krydret næse, der minder om blod. Super spændende med fyldige tranebær, fyldige røde kirsebær, modne blommer, hyben og havtorn. Alt sammen understøttet af let lakrids. Den høje intensitet er næsten dramatisk. Den røde frugt tager til igen i smagen. Wow, sikke en begivenhed! Tranebær, fyldige røde kirsebær, surkirsebær, koncentrerede hindbær, jordbær, plus en fin sødme, efterfulgt af skifer og rosiner. Hvis dette var en Bourgogne, ville jeg ikke vide, hvor jeg skulle placere den. Det er lidt Marsannay fra Sylvain Pataille som superkoncentrat, blandet med sød Musigny. Så det er helt klart Bourgogne. Men dette ekstreme spor af blod nedenunder gør vinen sååå spændende! Eftersmagen kommer med friske røde blommer, dansende, kølige og alligevel modne. Et ultrachikt koncentrat og en ode til glæde for voksne drikkere, der kan lide tingene lidt anderledes. *** Descendientes - efterkommerne af J. Palacios. Han var far til Alvaro og bedstefar til Ricardo. De driver dette joint venture i Bierzo, som blev grundlagt af Ricardo efter forslag fra hans onkel Alvaro. Moncerbal er en enkelt vingård med i alt 9 hektar, men kun 1,5 hektar bruges til denne vin. Vinmarken ligger i 600 til 700 meters højde. 98 procent Mencia er plantet her sammen med omkring to procent hvide sorter. Vinstokkene er 70 til 100 år gamle og har rødder i sort skifer med masser af kvarts og endda lidt kalksten imellem. Moncerbal er den eneste parcel, hvor der også er kalksten. Den er så gammel, at den ikke ændrer pH-værdien. På vingården bliver omkring 20 procent af druerne ikke afstilket; de bliver lagt i gæringstanken af træ og knust med fødderne. Derefter tilsættes den resterende afstilkede mæsk. Gæringen tager omkring to måneder. Derefter presses det hele og lægges på store træ- og betontønder til modning og senere på træfade af forskellig størrelse - barriques og 500-700 liters fade.
2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.
