Deovlet: Pinot Noir Santa Barbara County 2022

Deovlet: Pinot Noir Santa Barbara County 2022

2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2040
Pakket ind i: 12s
9
ukonventionel
saftig
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 96/100
Parker: 92/100
6
USA, Californien, Den centrale kyst
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pinot Noir Santa Barbara County 2022

96
/100

Ryan Deovlet er biodynamiker i Santa Barbara, i store højder, i små mængder. Gamle vinstokke. Nogle af druerne gæres med deres stilke efter kold maceration som whole bunch mash, dvs. med stilkene. Spontangæring i åbne, opretstående barriques, hvoraf kun maksimalt 25 procent er nyt træ. Presning med kurvepresse, overvejende fritløbende, malo i træ. Modning på det fulde bundfald uden svovl. Aftapning efter 6 måneder, derefter yderligere modning på det fine gær, ufiltreret, uraffineret aftapning med lidt svovl tilsat for første gang. Santa Barbara County Pinot Noir består af en blanding af de tre vinmarker Zotovich, Sanford & Benedict og La Encantada. Delikat rubinrød i glasset. Det, der især imponerer mig i næsen, er vinens fantastiske balance. I glasset har vi et elegant samspil mellem rød og sort bærfrugt med en fin kridtsaltethed og lidt sort te. En slags puristisk Volnay fra Californien! Fin Pinot fra billedbogen. Helt fantastisk, den minder mig meget om d'Angerville. Stilfuld avantgarde fra Bourgogne. USA? Californien? Wow! 96/100

92
/100

Parker om: Pinot Noir Santa Barbara County

A blend of the Zotovich, La Encantada and Sanford & Benedict sites, the 2022 Pinot Noir Santa Barbara County is elegantly red-fruited and earth-tinged on the nose. A beautiful combination of lush and zesty on the palate, its clarity and precision outperform the introductory wines of many labels, leading to a clean, vibrant finish that concludes on a savory note.

Min vinmager

Deovlet

Ryan Deovlet, som oprindeligt kommer fra Kona på Hawaii, er en af de mest spændende unge vinproducenter på Central Coast, lige i Santa Barbara nord for Los Angeles. Hans vine fra de bedste højtliggende vinmarker er eksemplariske for "cool-climate", og hans biodynamiske stil afspejler en utrolig...

Pinot Noir Santa Barbara County 2022