Viejas Tinajas vokser på en enkelt vinmark i de kølige kystnære vinmarker i Itata-dalen i det sydlige Chile. Denne dal betragtes som den chilenske vindyrknings vugge i midten af det 16. århundrede. Ligesom Maremma i Toscana, Rias Baixas i Galicien eller Sonoma i Californien er de kystnære vinmarker her noget køligere og mere regnfulde end områderne inde i landet. De Martino dyrker vinmarken uden kunstvanding og arbejder med heste i vinmarken, helt uden teknologi, som det plejede at være. For at være tro mod denne tradition modnes Cinsault-sorten i gamle tinajas, de typiske leramforaer. Udgravede rester viser, at de allerede blev brugt til vinfremstilling i Itata-dalen i midten af det 16. århundrede. Derfor er næsen noget vild og positivt beskidt. Den røde frugt af tørrede vilde bær, tørret abrikos og appelsinskal ledsages af krydrede noter af moskus, læder og tropisk lakrids. Den særlige lagring tilfører vinen endnu en dimension og større kompleksitet. Mundoplevelsen er overraskende kølig og meget saftig med frisk rød frugt af tranebær, ribs, vilde kirsebær og salte hindbær. I eftersmagen kommer denne lidt dyriske vildskab og krydderi fra amforalagringen igen. Vinen er ret mager med 12,5 % vol., men har stadig en høj intensitet og aromatisk fylde. Også jern, jod og en pikant blodappelsinsyre. Minder lidt om vinene fra Château Musar fra Libanon. Med subtile, subtile tanniner. Meget selvstændig og karakterfuld, en inspirerende vin fra Chiles kølige kyst, helt naturlig og ligefrem vild, uden at blive et freakshow, måske højst lidt. Det her er spændende. 94+/100
