Den 3,8 hektar store Plat'bos-grund ligger lige ved siden af Skaliekop på nedbrudt granitjord og blev tilplantet med Chenin Blanc i 1981. David og Nadia har forpagtet grunden siden 2013. Siden da er nogle af druerne gået til Chenin Blanc og den hvide blend Aristagos, men siden 2018 har de lavet denne enkeltmarksvin fra de bedste vinstokke på parcellen. Den nordvendte parcel er altid en af de første på ejendommen, der høstes i begyndelsen af februar. Plat'bos er også en del af det sydafrikanske Old Vine Project (OVP), som er forpligtet til at beskytte gamle vinmarker af høj kvalitet. Efter omhyggelig håndplukning med presning af hele klaser (dvs. med stilkene intakte, uden afstilkning) presses druerne og modnes derefter i et år på brugte franske egetræsfade. En af de bedste Chenin Blancs nogensinde! Og det er et godt ord. Koncentreret og tæt, stærkt mineraliseret selv i næsen, granit er sådan en fænomenal base for Chenin Blanc. Blomstrende til det yderste, det hele kører på grøn pære og citrus sammen med hvid peber, salt og hvid fersken, der viser fin krydrethed. En vin med enorm spænding og koncentration, og alligevel er den legende og sprællende. Helt fænomenal!
