Daumas Gassac står for Languedoc i verdensklasse. Til Pont de Gassac kombinerer legenden Aime Guiberts børn, som nu er ansvarlige, Chardonnay, Viognier og Grenache Blanc fra deres egne vinmarker for at skabe en vidunderlig cuvée. Næsen afslører i første omgang ret moden frugt, fersken med lidt litchi og blød honningmelon samt lidt eksotisk frugt som passionsfrugt i baggrunden. Der er også krydrede og urtede noter, som giver vinen en fremragende dybde, rosmarin og lidt muskatnød. En let grapefrugtnote giver en behageligt kildrende, let bitter syre i næsen, som har en energigivende effekt. I munden er vinen mere frisk, ingen mærkbar moden frugt, vinen er superrund. Appelsiner, salte mandler, pære, timian og fine citrusnoter dominerer vinen. Absolut smagfuld, alle nuancer er perfekt integreret, intet skiller sig ud. Balancen er virkelig bemærkelsesværdig, en vin, der føles, som om den kan alt. Tæt og kraftig nok til at blive drukket selv til lette kødretter, men også frisk og elegant nok til at stråle på egen hånd. Finishen er endnu en overraskelse; til denne pris er en så lang og intens finish usædvanlig, og det er her, grapefrugten fra næsen kommer i spil igen, hvilket har en stor sammentrækkende effekt med sin friske, frugtagtige grapefrugtbitterhed. Munden løber i vand, og den næste slurk venter. Den perfekte blanding af let drikkelig og nuanceret dybde! 92-93/100
