Michel Tardieu - Nordrhone: Crozes Hermitage Vieilles Vignes 2021

Michel Tardieu - Nordrhone: Crozes Hermitage Vieilles Vignes 2021

Til vinbonden

97–99
100
2
Serin
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2054
Pakket ind i: 12s
9
frisk syrlighed
velsmagende & krydret
voluminøs og kraftfuld
3
Lobenberg: 97–99/100
6
Frankrig, Rhone, Det nordlige Rhône
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Crozes Hermitage Vieilles Vignes 2021

97–99
/100

Dette er nu min første enkeltmarks Syrah fra 2021 fra det nordlige Rhône. Jeg var meget spændt, fordi jeg havde hørt så meget ros på forhånd, og hvidvinene bekræftede det. Rødvinene fra syd var fantastiske - hvordan går det i nord? Næsen på denne Crozes-Hermitage har selvfølgelig den klassiske Syrah-agtige sorte frugt og den let brændte gummi og trækulssmag. Men det hele er meget finere. Masser af sorte kirsebær, lidt cassis, højintensive violer og sorte kirsebær samt mørk lakrids. Brændt kød i munden, også råt kød, men fint. Tanninerne er usædvanligt polerede, hvilket jeg ikke havde forventet. Der er en finesse i tanninerne, som jeg næsten aldrig har oplevet her. Uendeligt polerede tanniner, næsten umærkelige. Det hele kører på dette tæppe af trækul og sorte kirsebær. Svæver i stor delikatesse i et minut. Legesyg, utrolig smagfuld og meget blomsteragtig, man tror næsten, at man tygger på violblade. Dette er en meget, meget elegant form for Syrah, som faktisk er meget sjælden. Vinen er rig, intens og kraftfuld, men samtidig så elegant, legende og ikke særlig krævende. Simpelthen en fornøjelse! 97-99/100 *** Crozes-Hermitage Vieilles Vignes er selvfølgelig lavet af 100 procent Petite Syrah. Eller Serine, som den gamle, småbårne form for Syrah kaldes her. Vieilles Vignes kommer fra to forskellige vinmarker. De ligger på bagsiden af Hermitage-bjerget, udelukkende på granitjord, lige omkring landsbyen Crozes-Hermitage. Sammen med den nordlige eksponering sikrer dette stor finesse og elegance. Vinstokkene er omkring 60 år gamle. Alkoholindholdet i 2021 er kun 13 volumenprocent. En tredjedel af druerne afstilkes ikke før den spontane gæring i betontanke. Vinen modnes derefter i 12 måneder i barriques, hvoraf nogle er et år gamle og andre to år gamle. Derefter følger yderligere seks måneder i store Stockinger-dobbeltfade. Vinene er ikke klaret eller filtreret, før de fyldes på Bourgogne-flasker med naturkork.

Årgangsrapport

2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.

Min vinmager

Michel Tardieu – Nordrhone

Michel Tardieu er nu legendarisk og en af de bedste vinproducenter i Frankrig. Robert Parker og mange andre har med rette overøst ham med superlativer. Han arbejder ofte sammen med sin ven Philippe Cambie i Rhône og i andre regioner.

Crozes Hermitage Vieilles Vignes 2021