Den legendariske hvidvin fra Loire fra en af de bedste årgange i dette årtusinde, hvad andet kan man forvente end noget nær perfektion! Spontan gæring i rustfri ståltanke, modning i et år i barriques med et indhold af nyt træ på omkring 25 procent. Til Brézé har Domaine Clos Rougeard arbejdet sammen med en enkelt vingård i årtier og bruger kun dens træ. I den meget intense næse kan man bestemt fornemme en vis varme fra årgangen. Vinen kommer rig og overdådigt koncentreret ud af glasset, hvid fersken og mirabelleblomme, æbleblomst og en antydning af vaniljestang. En ultrafin eksotisme ligger nedenunder. Grillet ananas og mega fin mango, men kun subtilt. Der er også et strejf af fennikelgrøn og citrongrøn te. Så kommer den store overraskelse i munden, for lige så rig som næsen er, lige så hurtigt kommer munden ind med en kraftig friskhed. En fin hvid citrusfrugt med limeskal, Granny Smith-skal og revet bjergmynte, som bliver hængende længe i eftersmagen og omslutter munden med en æterisk friskhed. Saltet bærer vinen og forstærker indtrykket af syrlig friskhed, utrolig anspændt og krystallinsk. Endeløs kraft, en vin til årtier.
