Dette er hvidvinen fra den legendariske Priorat-vingård Clos Mogador, fordi der kun produceres denne ene. Dyrket efter biodynamiske metoder. Vinen gærer normalt meget langsomt over mange måneder. Modning i brugte træfade og efterfølgende homogenisering i rustfrit stål i flere måneder. Når man kommer fra Priorats brændende skiferskråninger, er det selvfølgelig ikke nogen letvægter. Vinen er let fedtet og rig på ekstrakt i glasset. Næsen udtrykker også masser af kraft. Antydninger af kvædeskal, mirabelleblomme, skiveskåret gult æble, pakket ind i middelhavets urtekrydderier af timian og rosmarin. Også hø og kamille. Alt i alt ikke en frugtagtig vin. Der er også meget delikate røgede noter og en flintagtig mineralitet, som fjerner vinens overdådighed. Det er dette massive stenpræg, som også giver vinger til vinene fra Condrieu, Hermitage eller Sicilien, og som altid giver et indtryk af friskhed og race, selv om de kommer fra et varmt klima. Denne blanding af dyb, moden, sødlig gul frugt, krydderurter, tørrede blomster og lyst stenmel er ekstremt stimulerende, næsten hypnotiserende. Man får lyst til at dufte den igen og igen. Så kommer smagen som et lyn fra en klar himmel, frodig og fyldig, med mange lag og stor spændvidde. Hvid fersken, mirabelleblomme og melon uden ende, der også bliver lidt tropisk mod slutningen. Ingefærpasta, lette rocknoter, kridt og flint, hvide blomster, kompleks, lang og vedvarende. Dette er en blockbuster, der på behørig vis repræsenterer det store navn Clos Mogador. Høj intensitet, kraftig struktur og en forførende ekstraktsødme i kernen. Men der er også en meget karakteristisk aroma i denne frodige, salte gule frugt med salt mineralitet, der næsten kan mærkes på tungen i denne hurtige, gribende mundfølelse. Et imponerende kraftværk med masser af terroirudtryk og en umiskendelig middelhavssjæl, men med et vist spark takket være skiferjordens fine nerve. Meget spændende! 95+/100
Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.
