Clos Hédoné: Clos Hédoné Grand Cru 2022

Clos Hédoné Grand Cru 2022

Trækasse

Til vinbonden

96–98
100
2
Merlot 78%, Cabernet Franc 22%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2048
Pakket ind i: 6 OHK
9
saftig
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 96–98/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Clos Hédoné Grand Cru 2022

96–98
/100

78 procent Merlot og 22 procent Cabernet Franc. Udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. Der er et maksimum på 10.000 flasker fra denne lille vingård, men normalt kun 7.000 til 8.000, inklusive 2022. Alkoholindholdet er 14,5 volumenprocent. Næsen på 2022 går simpelthen et skridt videre end de strålende 2019- og 2020-årgange. Utrolig tæt, rig og superblød. Rige sorte kirsebær og lakrids, men ikke noget undertrykkende eller aggressivt, bare super fint. Blåbær med høj intensitet, sort jord og en fyldig violet note. Men det hele forbliver utroligt legende. Fyldig, tæt, næsten tyk og alligevel totalt legende. En slags Château L'Évangile fra Saint-Émilion i næsen. Fascinerende! En utrolig finesse for en så prisvenlig vin. De sorte kirsebær bliver mere og mere fremtrædende, men den forbliver legende på trods af sin rigdom. Så kommer munden: Vi oplever ikke nogen forandring, men en mere præcis smag. De sorte kirsebær understøttes af ribs, surkirsebær, den får røde vinger og et rødt tæppe nedenunder. Superfine, polerede, polerede tanniner. Det hele danser med en salt længde. Vinen bliver hængende på tungen i forbløffende lang tid. Spidsen af tungen, kanterne - alt er dækket. Clos Hédoné vil utvivlsomt træde ind i en ny dimension i 2022. Ikke desto mindre er den ikke en gigant nu. Den er ikke på niveau med sine fjernere naboer La Voute eller Tertre de la Mouleyre. Men den ligger helt sikkert i et ekstremt eksklusivt område af Saint-Émilion. Hovedsageligt fordi den har en så fremragende smagsmæssig balance med rød og sort frugt, med syre og friskhed, med denne legende elegance. Fyre som Christophe og Arnaud er helt sikkert en del af den økologiske fremtid i Saint-Émilion. 96-98/100 *** Clos Hédoné er en lille vinmark på 1,5 hektar, som tilhører Guillot Clauzels kældermester, Arnaud Lagardère, og hans ven Christophe. Vinstokkene, som i gennemsnit er 25 år gamle, plejes af ham med håndkraft efter arbejde. 6.000 vinstokke pr. hektar. Økologisk dyrkning, fuldstændig grønning. Vinstokkene er 10 til 15 år gamle. I 2019 blev disse halvanden hektar for første gang adskilt fra kooperativet og vinificeret separat. Der er kun 5.000 flasker i alt. Vinen modnes i barriques fra Bourgogne, hvoraf halvdelen er nye. Vinen er tappet på en af de originale Bordeaux-flasker, som ophørte med at eksistere i det 20. århundrede på grund af emballageproblemer - den er noget mere buttet, lidt mere knoldet.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

Min vinmager

Clos Hédoné

Clos Hédoné er en lille vinmark på 1,5 hektar, som tilhører den unge kældermester hos Guillot Clauzel, Arnaud Lagardère, og hans ven Christophe Pavageau. Kalksten med et let sandslamlag, det bedste terroir. Særlige vinstokke fra en Massale-udvælgelse, som de plejer i hånden efter arbejde.

Clos Hédoné Grand Cru 2022