Clos de Tart: Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart 2021

Clos de Tart: Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart 2021

Vinklub

Begrænset

Til vinbonden

94–95+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2046
Pakket ind i: 6 OHK
9
struktureret
saftig
silkeblød og aromatisk
3
Lobenberg: 94–95+/100
Decanter: 93/20
Parker: 91–93/100
6
Frankrig, Bourgogne, Cote d'Or
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart 2021

94–95+
/100

Dette er den anden vin fra Clos de Tart. Den er høstet fra tre parceller, hvoraf den ene blev plantet i 2011, de andre er ældre, men har ikke helt strukturen til Grand Cru. Spontangæret i åbne gæringskar af træ med omkring 25 procent Rappen. Modnet i en gammel dyb fadkælder med omkring 45 procent nyt træ. Domaine bruger fem burgundiske lerkældre til tønderne. Næsen er meget aromatisk og springer lige ud af glasset. Wow, sikke en fantastisk vin! Røget, tæt, meget koncentreret, det fine zobelkrydderi kommer igennem, sort peber, jord. Usøde skovfrugter, seriøs, dyb og krydret. Parcellerne Plantation 2005 og Jeanniard blev inkluderet i 2021 Forge, fordi de ikke passede ind i Alessandros Grands Crus-blanding. Det har givet 1er Cru'en et enormt løft. Du kan mærke den ekstra dimension i eftersmagen, den tætte struktur, der bliver hængende. Vifter ud i eftersmagen. En koncentreret mængde røde, sorte og blå bær kæmper om dominans, delikat underskov, endda lakrids, frisk tobak, knap mærkbar brug af træ, meget diskret, virkelig perfekt integreret. Smagen er så uendelig delikat og fin, vi er tilbage til 2017 her, tilbage til Pinot Noirs finesse. Rubinrød farve, som allerede indikerer delikatessen, alt danser og dufter. Alvorligheden, længden og den letbenede kraft viser terroirets storhed og vinmagerens kunst, for den er på samme tid så fin, så utrolig smeltende i munden, men også lang og gribende. 2021 er en drøm af friskhed og finesse. 94-95+/100

Årgangsrapport

Sikke et fantastisk år! Også i Bourgogne er vi tilbage ved rødderne fra 80'erne og 90'erne med hensyn til klima og karakter. Efter en række varme til ekstremt varme år siden 2015 er dette en virkelig velkommen forandring. Vinene er berusende friske, saftige, spændstige og eksplosive, krystalklare i deres fremtoning og transparente for terroiret. Især sidstnævnte er en profil, som ikke altid var til stede i mange af de tidligere varme år. Et år for ægte Bourgogne-aficionados, for elskere af store klassikere og slank finesse. En ret "normal" vinter med hensyn til regn og temperatur blev efterfulgt af et usædvanligt hurtigt og varmt forår med temperaturer, der nærmede sig 30 grader i slutningen af marts. Det betød, at knopperne sprang ud 10 dage tidligere end forventet, dvs. i begyndelsen i stedet for midten af april. Og så tog dramaet sin begyndelse ... for en række brutale frostnætter fra den femte til den syvende april ødelagde store dele af Mâconnais, Côte Chalonnaise og i Côte d'Or især Côte de Beaune, fordi Chardonnay springer ud tidligere end Pinot Noir. Men selv de nordlige områder af Côte de Nuits blev stadig delvist ramt, om end meget mindre. En af de mindste druehøst i årtier, ikke bare i Bourgogne, men i hele Frankrig og Europa - puha! En væsentlig årsag til den fortsat galopperende prisudvikling i regionen. Der er simpelthen for lidt vin til verden. Sommeren var ret kølig og meget regnfuld med 300 mm dobbelt så meget som normalt. Druerne voksede og modnede tilsvarende langsomt og sent. Det var først i midten af august, at vendepunktet kom med konstant solrigt, varmt og tørt vejr. Høsten begyndte ikke desto mindre meget senere end i alle tidligere år, normalt først i anden eller tredje uge af september i den sydlige del af Mâconnais og Côte Chalonnaise. Hen imod tredje eller fjerde uge af september var det også de køligere kommuner som Gevrey og Marsannay, der fik deres tur. Det ustabile vejr og et par efterårsstorme langs Côtes decimerede udbyttet yderligere, så mange kun høstede omkring 15 til 30 hektoliter i hvid og rød. I nogle kommuner trak høsten ud til slutningen af oktober, hvilket næsten ikke er sket i de sidste 20 år. Plantebeskyttelse var et sisyfosarbejde; især de økologiske vinbønder måtte løbe næsten non-stop og give afkald på deres sommerferie. Et non-stop job. Men de, der arbejdede rent og havde et erfarent høstteam, var i stand til at høste strålende, krystalklare vine. Lad os tage Nicolas Potels Domaine de Bellene som eksempel: alkoholniveauer på omkring 13 procent i gennemsnit, ingen berigelse nødvendig, ingen afsyring. Kan det blive bedre? Jeg har ikke smagt så fine, legende, dansende, lette pinot noirs med en strålende, sød og syrlig rød frugt i lang tid! Mindre krydret, sortfrugtet og undertrykkende end tidligere år. Simpelthen vidunderlig at drikke, tilgængelig, poleret, tanninerne næsten ikke mærkbare. Chardonnayerne er igen noget mere citrusagtige, også intenst urteagtige og mynteagtige og har det spændende grønlige touch i frugten, som vi alle elsker så meget. Højt syreindhold, men godt afbødet af de høje ekstrakter fra det lave udbytte. Faktisk er 2021 indbegrebet af, hvad mange vinproducenter arbejder hen imod i dag, fine strukturer, der føles drikkelige og smidige, tilført snarere end ekstraheret. Derfor var næsten alle absolut begejstrede for 2021-vinenes profil, men nogle udtrykte også bekymring for, om de overvejende angelsaksiske journalister ville sætte pris på årgangen på samme måde, da den er meget gammeldags og aromatisk og strukturelt langt væk fra middelhavsblockbusterne fra 2018 til 2020. For mig personligt er Bourgogne 2021 et vidunderligt højdepunkt, og jeg vil have mere af den i min kælder end i de foregående år, fordi den er ren finesse. Enhver, der først er begyndt at drikke Bourgogne inden for de sidste fem år, vil tydeligt mærke springet til 2021'erne. Kendere, der har drukket sig gennem regionen i 20 år eller mere, vil føle sig hyggeligt og behageligt mindet om vinene fra dengang, men med modernitetens polerede perfektion. For mig er det en vidunderlig årgang.

93
/20

Decanter om: Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart

The premier cru ‘Forge de Tart’ is a big step up from the village Morey. More serious fruit intensity on the nose and better density on the palate complement the lively fresh tannins and lingering finish. The 2021 vintage has fruit from the blocks ‘Jeanniard’ and ‘Plantation 2005’ that go into the grand vin in most years. 25% of the grapes are fermented as whole clusters, and 45 – 50% of the casks are new. 93/100

91–93
/100

Parker om: Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart

The 2021 Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart derives from a 2011 planting of young vines, complemented by two parcels that are being grafted over to superior genetic material and two blocks on the Bonnes-Mares side that Noli elected to declassify this year. Bursting with aromas of sweet red berries, plums, spices and peonies, it's medium to full-bodied, ample and fleshy, with a seamless, enveloping, attractively complete profile. This has turned out very well, reflecting the domaine's rigorous selection policy more than the challenges of the vintage. 91-93/100

Min vinmager

Clos de Tart

Clos de Tart - et navn som torden i Bourgogne. 7,53 hektar (vin)hellig jord i hjertet af Côte de Nuits i kommunen Morey Saint Denis. Af de fem monopole grands crus i Bourgogne er det den største målt på areal. Dens historie går næsten 1000 år tilbage, og alligevel har den kun fire ejere.

Morey Saint Denis Premier Cru La Forge de Tart 2021