LuSt er Clemens Strobls søn Lukas' eksperimenterende linje. Her produceres små mængder af håndlavede, frisindede og fortryllende unikke vine, der ikke følger et mønster, men kun den unge vinmagers inspiration. Alt er økologisk og ren natur. Ubesmykket modning uden tilsat svovl i neutrale træfade. På etiketten nævner Lukas Strobl den lyse løss, som denne rødvin vokser på, og det mørke sand fra et urhav. Det passer meget godt, for vinen med sin meget fine reduktion i næsen minder mig direkte om en ø-vin fra lavasten, et sted fra De Kanariske Øer. Jeg har aldrig smagt noget lignende fra Østrig! Blå bær, røde citrusfrugter, hyldebær og røgede noter under den karakteristiske smag af lavasten. Smagen er meget ligetil, slank, frisk og fin, kører hovedsageligt på rødblå frugt, lidt surkirsebær på siderne, mere hyldebær og slank cassis i afslutningen. Helt fint poleret, knap mærkbare tanniner. En rødvin med en hvidvins animerende drikkeflow - det var nok Lukas' idé med denne saftige, friske vin, som synes at trodse enhver indenlandsk sammenligning. En vulkansk vin fra Lössterrassen på Wagram! Mere end fantastisk. 93+/100
