Clemens Strobl: Grüner Veltliner Schreck 2022

Clemens Strobl: Grüner Veltliner Schreck 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

Grüner Veltliner 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2039
fuld & rund
mineral
eksotisk & aromatisk
Lobenberg: 94–95/100
Østrig, Wagram
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Grüner Veltliner Schreck 2022

94–95
/100

Dyrket på lerjord, løss og grus. Økologisk dyrket på Wagram, en lang, stenet bjergside i Donau-dalen. Vinmarkerne her er for det meste anlagt i terrasser. Schreck presses forsigtigt og meget langsomt og gæres derefter spontant. Modning i store træ- og betonæg. 10 måneder på det fine gær. Strobls vine er helt sikkert lidt anderledes, men vinmageren er en individualist, der ikke følger nogen eksterne restriktioner, kun sine egne ideer. Derfor aftappes vinen uden appellation. Ingen regler! Dette er helt klart den mest elegante og fineste vin i Strobls sortiment, subtil, poleret og meget fint karakteriseret. Der er ikke noget overvældende her, ikke noget overdådigt. Maritime noter i næsen, muslingeskaller, havbrise, fin saltholdighed, frugten er meget mere behersket her end i de andre Strobl-vine. Antydninger af let stenfrugt, grønt æble, stenmel, lidt flint. Indgangen til munden er meget fin, der kommer lidt mere frugtpres igennem her, mirabelleblomme, fersken, ingen skarp citrusfrugt, alt er modent, elegant og smidigt på ganen. Flyder silkeblødt hen over tungen, syren og den fine mineralitet giver en subtil ramme. Intet trænger sig på, men alt er i flow, og alle elementer er fint sammenvævet. Fantastisk balance! En rolig vin, der er ankommet. Ikke en højlydt blockbuster, men en, der er indbegrebet af elegance.

Min vinmager

Clemens Strobl

Det er vildt i vinmarken. Det er levende derude, og naturen skal være, som den er: utæmmet og ægte. Clemens Strobl er indbegrebet af dette uden at moralisere. Vingården går sine egne veje, og hvad andre gør, er mere eller mindre "irrelevant". På den måde er der ingen unaturlige fans, som kan påvirke...

Grüner Veltliner Schreck 2022