Triple B - det står for Blaufränkisch, Bühl, Burgenland. Claus Preisingers topvin, som tidligere var mærket under Bühl-vinmarksnavnet, vil ikke længere være tilgængelig i denne form, da det har været svært at få et testnummer i de senere år. Det er ufiltreret, meget rent stof, som ikke følger nogen konvention. Preisinger er sikker på, at det er den eneste måde, hvorpå han kan bringe vingårdens usminkede, ægte karakter på flasken. Det er dog ikke kun navnet, der har ændret sig her, men også stilen. Tidligere årgange af Bühl var tætte, nogle gange meget fyldige og mindede derfor mest om Barolo. Nu har vi noget mellem Barolo og Bourgogne med den typiske Blaufränkisch-smag. Meget klar, lys, sød kirsebærfrugt, hindbær og skovjordbær i næsen. Indrammet af blomsteragtige, jordagtige og æteriske noter. Violer, skovbund, et strejf af hyldebær og krydret sort peber. Enormt kompleks og ændrer sig igen og igen i løbet af meget kort tid. Masser af drivkraft fra den modne kirsebærfrugt, masser af friskhed. Samme spil i ganen; her danser Bühl bogstaveligt talt hen over tungen. Koncentreret, sødmefuld frugt møder fin syre og kridtagtig mineralitet. Wow, det her er genialt! På den ene side så tæt, men også så delikat. En storslået enkeltmarks Blaufränkisch, der viser, at naturlig vin også kan have et stort terroirudtryk. Jeg er begejstret!
