Spænd sikkerhedsselen, her kommer havedderkoppen! Endnu et krystalklart, gribende projektil i 2024 - strålende, ligetil, terroir-drevet. Meerspinne er den revitaliserede og historisk bedste del af Mandelgarten og har altid været anset for at være det bedste sted i Gimmeldingen. Massive kalkstensklipper i undergrunden, spraglet sandsten og kalkholdig løss i overjorden. Vinstokkene er omkring 30 år gamle. I 2024-årgangen er der kun et større træfad af denne vin, resten gik til Riesling fra vinmarkerne. Som man kunne forvente af denne GG, skriger næsen bogstaveligt talt "lime!". Stenmel, regnvåd kalksten, en let havbrise, næsten kun stenethed og kølighed i starten. Reduceret og sparsom med reduktiv spænding. Den første næse giver blot en idé om mineralhammeren i glasset. Med luft er den primære smag citron. Masser af skal, men også konserveret saltet citron, calamansi og limeblade. Også lidt grøn pære og en æterisk note, der minder om anis eller fennikel. Smagen er meget krystallinsk og uhyre dramatisk. Havedderkoppen skyder hen over tungen med en kraftig, mineralsk smag. Citronsyre indlejret i et kridtagtigt greb kører som en laser over alle papillerne, krævende og vibrerende uden ende. Igen en enorm mængde saltet citron, ung ingefær, en antydning af hvid te. Imponerende længde med stor pikanthed og dybde, men på trods af alt dramaet er den meget poleret og ikke trættende, men snarere animerende. En genial terroirvin, som helt sikkert skal bruge et par år på at finde sine fødder, men som derefter viser et stort udviklingspotentiale.
