Nu afstilkes alle druerne her, mens han tidligere kun arbejdede med hele klaser. Det meste af høsten kommer fra den berømte La Crau-vinmark, som er en af de højest beliggende i landsbyen. Gæringen foregår på klassisk vis i store betontanke. Vinen overføres derefter til barriques med første til tredje passage, Grenache lagres i rustfrit stål. Medium teglrød farve. Fin jordbær- og hindbærnæse med et meget let kirsebærpræg, burgundisk, meget lig en Chambolle-Musigny. Så ren og velduftende. Mindre kraft og intensitet end i 2019, meget mere subtil, mere legende, så vidunderligt delikat og lækker. Et fint strejf af let sand og salt med lidt kakao. Ekstremt charmerende og ekstremt silkeagtig. Opbygger derefter en masse greb i munden. Fin bitterhed. Intens, poleret tannin, der ender i salt kalkstensmineralitet med let tobak i eftersmagen. Jordbær og hindbær som koncentreret skovfrugt dominerer også munden. Men så uendelig fin og sprællende, smuk at dykke ned i. Fine te-noter, rosmarin, hyldebær, let krydret, men krydderiet er også så delikat, charmerende harmoni, meget sensuel. Ekstremt velsmagende vin, meget drikkelig. 93-94+/100
