Valade: Chateau Valade Grand Cru 2018

Chateau Valade Grand Cru 2018

Trækasse

Til vinbonden

95
100
2
Merlot 95%, Cabernet Franc 5%
5
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2044
Pakket ind i: 6 OHK
9
silkeblød og aromatisk
velsmagende & krydret
saftig
3
Lobenberg: 95/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Valade Grand Cru 2018

95
/100

Lobenberg: Grundlagt i 2007 af Cédric Valade fra Castillon. Han har til hensigt at omlægge denne lille parcel til økologi i den nærmeste fremtid; i øjeblikket dyrkes den stadig konventionelt. Dette perfekte kalkstensterroir på kun 5 hektar, der ligger lige over for Tour Saint Christophe, har været bedst i årevis. pH-værdien er 3,6, så vi har et ret lavt syreindhold, og udbyttet var lige under 40 hektoliter pr. hektar. Vinstokkene er mellem 80 og 25 år gamle, i gennemsnit omkring 45 år. Et alkoholniveau på 14,5 % blev opnået i 2018. Sammensætningen er uændret 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Aromatisk, tæt næse med masser af sorte kirsebær, fin chokolade nedenunder, ikke for kraftig, altid fin. Morbær, et lille hint af blåbær, masser af hvid chokolade med et lille hint af nougat nedenunder, viser også en fin nøddeagtighed, hasselnød, valnød. Alt i alt en aromatisk, næsten fin, æterisk næse. Finessen er tilsigtet, druerne er 100 % afstilkede og gæret spontant i rustfri ståltanke og derefter modnet i 70 % nye barriques. For denne næsten rene Merlot i dette varme år er vinen overraskende frisk og afbalanceret, og alkoholen er ikke mærkbar. Denne St-Émilion-region på plateauet af næsten ren kalksten ved siden af Tour Saint Christophe kan håndtere dette varme år ekstremt godt. Det hele er forbløffende legende, vi har ikke noget monstrøst, ikke noget fedt, bare fint. Tanninerne er silkeagtige, polerede og dansende. En meget charmerende vin med medium volumen, uden fedt. Simpelthen en dansende St-Émilion, som sagtens kan følge med den grandiose 2016, som vi smagte ved siden af. Lidt anderledes i stilen, lidt mindre elegant, men endnu mere charmerende og afbalanceret. Valade er på en helt fantastisk vej. 95/100

Min vinmager

Valade

Et slot grundlagt i 2007 af Cedric Valade fra Castillon. Tre små parceller med ler på kalksten, beliggende direkte ved siden af Tour Saint Christophe, perfekt kalkstens terroir. Samlet størrelse 5,8 hektar, gennemsnitsalder på vinstokkene over 30 år. Kun den lille anden del af vinmarken nær Clos...

Chateau Valade Grand Cru 2018