Tour Saint Christophe: Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe 2020

Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe 2020

Trækasse

Til vinbonden

98–100
100
2
Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
5
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2058
Pakket ind i: 12 OHK
9
velsmagende & krydret
struktureret
saftig
3
Lobenberg: 98–100/100
Suckling: 96/100
Jeb Dunnuck: 96/100
Wine Cellar Insider: 95–97/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe 2020

98–100
/100

Tour Saint Christophe er den første vingård og også flagskibet for Kwok, en investor fra Hong Kong, som gradvist har opbygget et imperium i Bordeaux. Men det handler om absolut topkvalitet. Teamet omkring direktøren Jean-Christophe Meyrou og ønologen Jérôme Aguirre, som tidligere har løftet Château Le Gay og Château La Violette til Olympens højder, er fuldt ud engageret i kvalitet. Dette er et ekstremistisk team. Château Tour Saint Christophe er et af de mest spændende terroirs i Saint-Émilion. Ligesom der er store vingårde på sydsiden, på Côte Pavie, med Château Pavie, Coutet, Larcis Ducasse og hr. Kwoks anden vingård, Bellefont-Belcier, ligger denne vingård på plateauet i Saint-Émilion i retning af Castillon, helt på kalksten med et let lag ler. Vinmarken er terrasseret ind i kalkstenen, og det hele danner så et amfiteater. Økologisk vinmarksarbejde, men uden certificering. 80 procent Merlot, 20 procent Cabernet Franc, godt 14,5 procent alkohol i volumen. Der høstes kun 37 hektoliter pr. hektar. pH-værdi 3,6. Gæringen foregår helt uden svovl i åbne barriques og betontanke. Vinen modnes derefter helt i barriques, hvoraf 40 procent er nye, resten anden gæring. Der er omkring 80.000 flasker, og med 20 hektar er det 4.000 flasker pr. hektar. Og det med ekstremt tæt beplantning. Så udbyttet ligger på omkring et halvt kilo pr. vinstok. Kalkstensterrasserne er syd-sydvestvendte og ligger lige over for Château Barde Haut. Men med en bedre sydvestlig eksponering. Vinene forbliver svovlfri indtil kort før aftapning. Jeg smagte denne vin to gange med fire ugers mellemrum. En gang som prøve og en gang direkte i Bordeaux sammen med vinmageren. Den har helt sikkert udviklet sig i løbet af de fire uger. Vinen er mere harmonisk. Samtidig er den utroligt fyldige og alligevel friske næse overraskende tæt. Den viser tydeligt mynte og eukalyptus. Samtidig vibrerer den af energi. Men den endnu større udvikling i løbet af de fire uger er i munden. Den er uendelig fin, alt er perfekt sammenvævet. Det er ren harmoni og balance. Og samtidig har vinen en friskhed, som jeg sjældent har set i 2020. Den minder næsten om 2019. Utroligt perfekt fokuseret. Rød frugt, slåen, moreller og masser af koncentreret hindbær. Det hele understøttes af en strålende friskhed og en lang mineralsk finish. Vinen har fået yderligere momentum. Den var allerede temmelig perfekt for et par uger siden, men stigningen i harmoni er forbløffende. En moden, ekstremt smagfuld, virkelig lækker topværdi i Saint Emilion. 98-100/100

96
/100

Suckling om: Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe

So much black fruit, black walnuts, blueberries, wet earth, black truffles and some graphite. Medium to full body with lots of tension and focus. It runs very long with a salty undertone and some bitter, burnt lemon. Yet ever so subtle and refined. Drink after 2027. 96/100

96
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe

The 2020 Château Tour Saint Christophe showed spectacularly well, and based off past vintages, this shouldn't surprise anyone. Based on 80% Merlot and 20% Cabernet Franc raised in 40% new barrels (the balance is in second- and third-fill oak), it offers a full-bodied, incredibly pure, balanced style revealing subtle oak, terrific darker, almost blue fruits, lots of chocolate, leafy herb and mineral nuances, and gorgeous tannins. It's worth pointing out that this will be the last vintage made by the talented Jérôme Aguirre. This terrific Saint-Emilion will evolve for two decades. 96/100

95–97
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe

Deep, and dark in color, and equally dark and deep in its fruit, the nose pops with perfectly ripe dark red and black fruits, licorice, smoke, cherry blossoms, crushed rocks and stones. The wine has depth, sensuality, luscious textures and layers of ripe, opulent fruits. The finish lingers with layers of black and red fruits with dark chocolate that feel as good as they taste. This could be the finest vintage of Tour Sant Christophe ever produced, and that is really saying something. The wine is made from blending 80% Merlot with 20% Cabernet Franc. You can age for 20-25 years. Or if you like, you can also enjoy this on the young side. 95-97/100

Min vinmager

Tour Saint Christophe

Navnet Chateau Tour Saint Christoph kommer fra den geografiske placering. Vinstokkene dyrkes i kommunen Saint Christophe des Bardes, en lille landsby øst for Saint Emilion.

Chateau Tour Saint Christophe Grand Cru Classe 2020