Soutard Cadet: Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2022

Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2022

Merlot 90%, Cabernet Franc 8%, Petit Verdot 2%
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2050
struktureret
silkeblød og aromatisk
velsmagende & krydret
Lobenberg: 97–98+/100
Galloni: 95/100
Jeb Dunnuck: 94–97/100
Wine Cellar Insider: 93–95/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2022

97–98+
/100

85 procent Merlot, 10 procent Cabernet Franc og fem procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 15 volumenprocent, og pH-værdien er 3,37. Intens blomsteragtig næse med violer, syrener og fyldige sorte kirsebær. Fyldig og alligevel meget elegant. Ingen ru kanter, intet sprødt, intet grønt. Simpelthen velpoleret og udstrålende stor harmoni. Alt passer sammen! Klart mere rød frugt i smagen, god harmoni. Meget elegant med masser af salt, rød og sort frugt. Sammenlignet med Moulin du Cadet fra samme ejendom mangler den måske lidt kød i midten. Men meget elegant, fin og legende. En smart værdi og en næsten stor vin. 97-98+/100 *** Marie Lefévère er måske stadig ret ung, men hun er allerede ansvarlig for alt vindyrkningsarbejdet i vinmarken og kælderen på fire små topvinmarker i Saint-Émilion (Soutard Cadet, Sansonnet, Villemaurine og Moulin du Cadet). Alle ligger på det rene kalkstensplateau nord og øst for bygrænsen. Den lille vingård Soutard Cadet, som kun dækker 2,7 hektar, ligger lige ved siden af Château Soutard med Château Cadet Bon på den anden side. Vinmarken ligger meget tæt på den nordøstlige grænse til byen Saint-Émilion og består af 100 % ren kalksten med et tyndt lag ler. Så vi har en stor vandforsyning selv i tørre år. 40 år gamle vinstokke. Slottet rådgives og overvåges ønologisk af Michel Roland. Vingården ejes af familien Lefévère, som også ejer Château Moulin du Cadet, Sansonnet og Villemaurine. Biodynamik er filosofien overalt, også her, selv om vingården ikke er officielt biodynamisk, men kun HVE3-certificeret. Manuel høst med nådesløs sortering og udelukkende tyngdekraftsbevægelser, ingen pumper. Spontan gæring i stål- og 500-liters træfade efterfulgt af 16 måneders lagring udelukkende i 500-liters tonneaux, 80 % nyt træ.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

95
/100

Galloni om: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

The 2022 Soutard-Cadet is a striking wine that captures the style of the vintage. Inky black fruit, espresso, chocolate, new leather, licorice and cloves are all amplified in this full-bodied, explosive Saint-Émilion. Aging in a combination of new oak and amphora maintains admirable fruit purity and energy. Bright acids and vibrant tannins wrap it all together. A wine of tremendous depth, the 2022 Soutard-Cadet is a winner.

94–97
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

Another brilliant wine from Marie Lefévère, the 2022 Château Soutard-Cadet comes from a 2.7-hectare vineyard on the upper plateau (near Soutard) and is 90% Merlot, 8% Cabernet Franc, and 2% Petit Verdot. Still resting in 75% new oak, this medium to full-bodied, pure, concentrated Saint-Emilion has lots of both red and blue fruits (black raspberries, cassis), notes of crushed stone, violets, and spicy wood, ripe tannins, and terrific mid-palate depth. As with all Marie's wines in 2022, I love its purity as well as its balance. 94-97/100

93–95
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Soutard Cadet Grand Cru

Inky in color, the wine is equally dark on the palate with its waves of rich, supple, creamy, chocolate-infused, plums, and black cherries. The wine is full, rich, and deep, finishing with a blast of black pit fruits, polished tannins, mint, dark cocoa, and espresso. Drink from 2026-2042. 93-95/100

Chateau Soutard Cadet Grand Cru 2022