Smith Haut Lafitte: Chateau Smith Haut Lafitte 2024

Chateau Smith Haut Lafitte 2024

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

95–96
100
2
Cabernet Sauvignon 67%, Merlot 27%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 1%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2050
Pakket ind i: 6 OHK flad
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 95–96/100
Suckling: 96–97/100
Markus Del Monego: 95/100
6
Frankrig, Bordeaux, Pessac Leognan
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Smith Haut Lafitte 2024

95–96
/100

Blandingen af Smith 2024: 67 procent Cabernet Sauvignon, 27 procent Merlot, fem procent Cabernet Franc og en procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 13,2 volumenprocent. Udbyttet er kun 20 hektoliter pr. hektar i stedet for de sædvanlige 40. Der var meget meldug her, men der var også en meget lang ventetid på perfekt modenhed, og derfor skulle botrytis udvælges i i alt syv omgange. Det omfattede en lasersortering og senere endnu en sortering med sukkervand. Høsten varede indtil den 8. oktober. Sort-ruberød i farven. Meget tæt mineralsk næse, maskulin. Masser af tryk med lakrids, brombær og cassis. Slet ikke sød, bare koncentreret frugt. Der er tilføjet sorte kirsebær, god smag, meget aromatisk. Meget maskulin i munden, som det ofte er tilfældet med Smith. Meget mineralsk og salt med masser af greb og struktur. Grandios lige ud ad landevejen! Lidt krydret brombær, trækul, sorte kirsebær og lidt cassis. Meget lidt rød frugt. Tanninerne er bløde og fløjlsagtige, men vinen er stadig maskulin. Masser af tryk, men lidt mindre sødmefuld frugt og krop i midten. Ikke at sammenligne med 2022 eller endda 2023. Mere på den sure side som 2021. Vinen indeholder både forskuddet og pressevinen, men der var næsten ingen bevægelse under ekstraktionen, meget lidt pump over. De forsøgte at udtrække så få hårde tanniner som muligt fra kernerne. Man kan se, at byområdet i Bordeaux med Haut-Brion, Carmes og Seguin klart klarede sig bedre i år med mere sødme end Pessac-regionen, som var mere påvirket af regn. Bortset fra Domaine de Chevalier er det generelt lidt rustikt her. Ikke desto mindre har vinen klasse. Den er bare ikke så charmerende som 2023 eller så stor en vin som 2022. ***. Ejerne af denne vingård er Florence og Daniel Cathiard. Jordbunden på Smith Haut Lafitte består af grus og ler med lidt kalksten nogle steder. Da vinstokkene her er tæt beplantet, er udbyttet pr. vinstok mindre end et halvt kilo. Efter spontan gæring i trækar finder 60 procent af mosten og lagringen sted i nye barriques og 40 procent i brugte barriques. Med tiden er valget af træ gået i retning af Bourgogne, mod træ med tættere porer og mindre ristning. Smith Haut Lafittes arbejde i vinmarkerne har i årevis været fuldstændig certificeret økologisk. Selve vinen er dog ikke certificeret, fordi slottet forbeholder sig ret til at bruge en bestemt behandling for at forhindre Brettanomyces. Efter gæringen analyseres vinene fuldstændigt for bakterier i partier. Risikomængder gennemgår ultrakort opvarmning og nedkøling, ligesom Château de Beaucastel i Rhône. Der tilsættes ikke andre stoffer, kun naturlig varme og kulde, da det straks dræber Brettanomyces-bakterierne. Derfor er Smith altid Brett-fri, ligesom Beaucastel. Det er dog ikke tilladt af Demeter og andre organisationer. Smith undlader derfor den endelige certificering af den færdige vin og er kun certificeret økologisk i vinmarkerne.

96–97
/100

Suckling om: Chateau Smith Haut Lafitte

A fresh, complex and deep nose of spiced blue fruit, waxberries, blue flowers, minerals, licorice and graphite. Full-bodied and really fine-grained, with tight, chalky tannins and a long, structured finish. Very juicy and complete, with excellent fruit definition and an al dente texture. More reactive tannins this year. 67% cabernet sauvignon, 27% merlot, 5% cabernet franc and 1% petit verdot.

Smagsnotat
95
/100

Markus Del Monego om: Chateau Smith Haut Lafitte

Dark purple colour with violet hue. Aromatic nose with distinct toasting and fine oak, oak spices and fine gingerbread, complemented by intense fruit, blackberries, blackcurrants and ripe mulberries. In the background floral hints and liquorice. On the palate quite rich with very good length, firm yet ripe tannins, juicy fruit quoting the nose, distinct spiciness and toasting in the finish, very convincing length. Tastingbook.com

Min vinmager

Smith Haut Lafitte

I dag er Château Smith Haut Lafitte som Cru Classé et af de mest strålende eksempler på succes i Bordeaux' nyere historie. Florence og Daniel Cathiard (en velhavende parisisk familie) købte det noget nedslidte Château Smith Haut Lafitte af den veletablerede Eschenauer-familie i 1991 (efter at det...

Chateau Smith Haut Lafitte 2024