14,2 procent alkohol i volumen. 62 procent Cabernet Sauvignon, 35,5 procent Merlot, to procent Petit Verdot og 0,5 procent Cabernet Franc. Det særlige ved vejret i 2019: blomstring tre uger tidligere end gennemsnittet. Et køligt forår uden meldugtryk og derefter en varm sommer med regnbyger på det helt rigtige tidspunkt. Merlot'en blev høstet lige før regnen i september. En fantastisk Merlot - den bedste nogensinde i Margaux. Så kom der nok regn til at bringe Cabernet'en til live igen. Så fulgte endnu et tre ugers vindue uden nogen form for regn. Det betød, at Cabernet'en kunne høstes i fred indtil midten af oktober. Så vi har både en moden Merlot fra septemberhøsten og en moden Cabernet Sauvignon, der blev høstet i midten af oktober. Begge i perfektion. Høstperioder på fire uger, fra begyndelsen af høsten til slutningen, under gode vejrforhold, fandtes ikke tidligere, perioderne var meget kortere. Det har ændret sig med de varme årgange og klimaforandringerne. Meget sort frugtagtig næse. Masser af sorte kirsebær, lakrids, eukalyptus, lidt mynte, mørk jord og søde morbær. Meget høj intensitet, meget højt Merlot-indhold i næsen. Men også en masse hurtigt tryk. Hele førstevinen, alle parcellerne på Rauzan-Ségla, ligger på den såkaldte Terrasse No.4, grusterrassen i den gruslinse, der løber langs hele Route des Châteaux gennem Médoc. Alle de bedste slotte ligger på denne gruslinse. Undergrunden er kalksten, og de store sten er skubbet sammen i midten. Stort, groft grus, næsten småsten som i Châteauneuf, kan findes i dette område. Alt dette, sammen med meget gamle vinstokke, resulterer i det bedste, Médoc har at byde på. Alle de bedste slotte ligger netop på dette terroir. Mundfølelsen i Rauzan-Ségla er uendelig fin. Jeg tror aldrig, jeg har haft så fin en Rauzan-Ségla i munden. Sorte kirsebær med sød lakrids, men ikke kraftig, bare uendelig fin. Denne vin drikker virkelig som en superfin Pomerol. Totalt poleret, vidunderlig balance. Sikke en storslået tidlig form, og alligevel kan man mærke knytnæven i fløjlshandsken bag den. Vinen har brug for tid, men det er en enorm vin, fordi den er så enormt elegant. Komponenterne til at lave sådan en strålende vin er ikke kun timingen af høsten. Der må ikke bruges druer fra eftermiddagssolen, ingen hård ekstraktion må finde sted, ingen hård presning. Næste komponent: ikke så meget nyt træ. Kun 60 procent nyt træ af medium toast. Resten er brugte barriques. Dette er uden tvivl en stor Rauzan-Ségla. Den bedste Rauzan-Ségla i min karriere. Men den er stadig klassisk. Meget mere klassisk end 2018, som var strålende og ekstremt rig. Sikke en succes! 97-100/100
