81 procent Merlot og 19 procent Cabernet Franc. Vinen er lagret 30 procent i nye barriques, 30 procent i brugte barriques, 20 procent i beton og 20 procent i store egetræsfade. 2021 har en meget blomsteragtig næse. Syrener og violer, meget legende, plus tranebær, surkirsebær, sødkirsebær, mynte, let lakrids og eukalyptus. Men alt forbliver meget subtilt. Enormt velduftende i denne blanding af frugtblomster. Intenst aromatisk i munden. Stor friskhed, vidunderlig syre stiger fra surkirsebær, efterfulgt af søde kirsebær og sorte kirsebær. Tanninerne er ultrafine og polerede. Dette er en ekstremt elegant vin med en vidunderlig smagfuld kalkstenslængde. Også i munden er det et lille aromatisk orgie. Der er få vine, der kan konkurrere med denne Puygueraud, når det gælder værdi for pengene. Selv i 2021 er dette ekstremt smarte sager! 93-94+/100 *** En vingård på 40 hektar, der ejes af Thienpont-familien. Direktøren er Nicolas Thienpont, som også er medansvarlig for Beausejour Duffau og Pavie Macquin. Men andre medlemmer af den store Thienpont-familie, Vieux Château Certan, Le Pin etc., er også involveret i denne vingård. Nicolas bor selv i Puygueraud. Dette har været den eneste seriøse vingård i Côtes de Francs i årtier, og det er langt mere end et insidertip. Ultra-gunstig for en næsten legendarisk vinkvalitet, som bestemt kan svømme i Saint-Émilions nedre midterfelt. Den ønologiske konsulent er en ven af Nicolas Thienpont, Stéphane Derenoncourt, en af de bedste ønologer på den højre bred. Vinmarkerne ligger i Saint-Cibard på toppen af plateauet med jordbund af kalksten og grus. Flere andre medlemmer af den omfattende Thienpont-klan bor der også. Indholdet af Cabernet gør denne vin anderledes end mange sortfrugtede Saint-Émilions. Den er altid meget rødfrugtet og meget smagfuld. Puygueraud har været i overhalingsbanen i så mange år nu. Det er et komplet mysterium for mig, hvordan denne vingård aldrig er kommet ud over denne mursejlertilværelse på trods af sine gode vurderinger. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
