Højdespringeren i de sidste to årgange. Der var næppe noget bedre i 2014 og 2015. 75% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 4% Cabernet Franc. Naboen til Chateau Latour har altid langt den fineste karakter af de direkte tilstødende vinmarker. Hvis ikke Pichon Comtesse kan opnå finesse, så kan ingen. Det smukke ved Pichon Comtesse er, at den på trods af sit naboskab med Latour er meget tættere på Lafite i sin utrolige finesse og røde frugt. Det er også tilfældet i 2016. Utrolig fin. Smukke surkirsebær, men også meget modne hindbær. Kun et meget fint og delikat strejf af cassis, brombær og søde morbær bagved. Fin krydrethed, helt polerede tanniner selv i næsen. Hvid peber, meget let lakrids. En dyb indånding. Selv næsen har en utrolig længde og total raffinement. Vinen er antitesen til Mouton Rothschild, men den er på samme niveau. Pichon Comtesse har formået at gøre det, vi ville have ønsket os med Lafite, nemlig at underbygge denne drømmeagtige, polerede, ekstremt tanninholdige, totalt polerede røde frugt og livlige friskhed med et strejf af rund, fyldig sødme. Ud over raffinementet giver det en utrolig lækkerhed. Dette er tilgængeligt. Intet er hårdt, alt er ultrafint. Chic løb i rød frugt. Dybest set er Pichon Comtesse også en arketypisk, perfekt Saint Julien med lidt mere sødme. Og den maskuline, Pauillac-100-agtige karakter er grundlæggende fraværende i 2016, som den var det i 2015. Under alle omstændigheder er den helt typisk for Pichon Comtesse, men med en finesse, raffinement og lækkerhed, som aldrig er set før 2015 og 2016. Det er en fornøjelse at have denne vin i munden. Man kan næsten ikke spytte den ud. Meget lang, meget fin, sublim og fyldig. Den fine kirsebærsmag minder mig lidt om en rigtig god Barolo Monfortino fra en moden årgang. Dette er en sand delikatesse. 100/100
