I begyndelsen af det 19. århundrede slog ireren Frank Phélan de to tidligere uafhængige ejendomme "Clos de Garramey" og "Château Ségur" sammen til én ejendom, det malerisk beliggende Château Phélan Ségur. Ejendommen består af 70 hektar vinmarker. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Phélan Ségur har investeret utroligt meget i vinmarkerne i løbet af de sidste 10 år. Michel Rolland er konsulent her, hvilket betyder, at der lægges mere vægt på modenhed i vinmarken. Denne modenhed kan dog ikke opnås uden tættere beplantning og mere økologisk vinmarksarbejde. Naturligvis høstes druerne også i hånden. Bærrene afstilkes helt og sorteres igen ved hjælp af en optisk lasersorteringsmaskine. Kun de virkelig modne bær bruges til sidst til gæring. Udbyttet pr. plante falder fra år til år. Spontan gæring, næsten ingen presset vin, overvejende fritløbende saft. Lagring også i større fade og i beton. Phélan Ségur har Veronique Dausse, som er velkendt i champagnebranchen, om bord som direktør. Hun er en person, som virkelig er besat af kvalitet. Parceller, der ikke er perfekte, bliver til anden- og tredjevine. Phélan Ségur har i årevis været Calon Ségurs nærmeste forfølger sammen med Le Boscq og Meyney, men som regel foran disse to. Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstring var det tørt i fjorten dage, som straks blev efterfulgt af regn. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med ret moderat syre. Phélan Ségur har været på vej frem i årevis. Lige siden har Veronique Dausse stået i spidsen for ejendommen, og vinmarken og kælderen har været ekstremt selektive. Alt dette arbejde er yderst mærkbart. Desuden kan vinstokkene på Phélan Ségur forsynes godt med vand, selv i tørre perioder, takket være jordens lerindhold. Nærheden til floden spiller også en vigtig rolle her. I de våde år i 1980'erne var det en ulempe, men siden årene er blevet varmere og tørrere, har det været en ekstrem fordel, i hvert fald siden 2010. Læg dertil det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen, og det er ikke overraskende, at Phélan Ségur er førstepladsen efter de tre store Calon-Ségur, Montrose og Cos. Årgang 2020 består af 54 procent Cabernet Sauvignon, 42 procent Merlot, to procent Cabernet Franc og to procent Petit Verdot. Den blev høstet fra 16. september til 1. oktober. 13,5 volumenprocent alkohol, pH 3,7. Utrolig rig, velduftende, rødfrugtet næse. En næse som Branaire-Ducru i Saint-Julien. En nydelse af de helt store. Cremet mælkechokolade plus let lakrids, mynte og eukalyptus. Udstråler vidunderlig sødme og harmoni. Smagen er tæt og rig, meget kompleks. Primært røde kirsebær, moreller, langsomt dukker et strejf af søde morbær op. Men alt forbliver slankt. Munden er meget legende og delikat. Ikke en fed del, men snarere moderat, temmelig legende. Også her er der en lighed med Branaire-Ducru. Lidt svævende, med en fin finish. Dette er ikke en fed blockbuster, men et fint, komplekst, filigranagtigt vidunder. Ikke Calon-Ségur, Montrose eller Cos. Nej, Phélan kan stadig ikke helt nå dem. Men den er kun en meget tæt nummer to. Et af årgangens højdepunkter og den bedste drømmeværdi nogensinde for det evige liv! 98+/100
