Phelan Segur: Chateau Phelan Segur 2022

Chateau Phelan Segur 2022

Trækasse

Til vinbonden

97–99
100
2
Merlot 56%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 2%, Petit Verdot 2%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2031–2061
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–99/100
Suckling: 96–97/100
Neal Martin: 95–97/100
6
Frankrig, Bordeaux, Sankt Estephe
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Phelan Segur 2022

97–99
/100

Phélan Ségur 2022 består af 56 procent Merlot, 40 procent Cabernet Sauvignon, to procent Cabernet Franc og to procent Petit Verdot. Fyldig sort næse med sød lakrids og sort olivenpasta, plus figen og gul frugt med mango. Koncentreret vild hindbær - sort udtryk, der udstråler en hel del kraft og sødme. Også lakrids og lidt enebær. Ekstremt fin i munden. Sorte kirsebær, meget fint båret. Solbær uden sødme, brombær og morbær, også uden sødme. Simpelthen en vidunderlig straight run, legende og dansende. En helt perfekt kombination! En meget elegant vin med helt polerede tanniner. Utroligt fin! Der var ekstremt små mængder Phélan Ségur, fordi de mistede næsten halvdelen af den i haglvejret. Men resten er stor biograf! Hvilken fantastisk værdi med stor længde, grafit og en sort frugtdans i den lange finish. Ikke en power-vin, men en elegant Saint-Estèphe. Derfor ingen konkurrence med Montrose eller Cos d'Estournel, men blot en anden stil. En stil, der ellers er typisk for Calon Ségur. En stor fornøjelse! 97-98+/100 *** I begyndelsen af det 19. århundrede forenede ireren Frank Phélan de to tidligere uafhængige ejendomme "Clos de Garramey" og "Château Ségur" til én ejendom, det malerisk beliggende Château Phélan Ségur. Ejendommen består af 70 hektar vinmarker. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Phélan Ségur har investeret utroligt meget i vinmarkerne i løbet af de sidste 10 år. Michel Rolland er konsulent her, hvilket betyder, at der lægges mere vægt på modenhed i vinmarken. Denne modenhed kan dog ikke opnås uden tættere beplantning og mere økologisk vinmarksarbejde. Naturligvis høstes druerne også i hånden. Bærrene afstilkes helt og sorteres igen ved hjælp af en optisk lasersorteringsmaskine. Kun de virkelig modne bær bruges til sidst til gæring. Udbyttet pr. plante falder fra år til år. Spontan gæring, næsten ingen presset vin, overvejende fritløbende saft. Lagring også i større fade og i beton. Phélan Ségur har Veronique Dausse, som er velkendt i champagneindustrien, om bord som direktør. Hun er en person, som virkelig er besat af kvalitet. Parceller, der ikke er perfekte, bliver til anden- og tredjevine. Phélan Ségur har været på vej frem i årevis. Lige siden Veronique Dausse overtog ansvaret for ejendommen, har vinmarken og kælderen været ekstremt selektive. Alt dette arbejde er yderst mærkbart. Desuden er vinstokkene på Phélan Ségur godt forsynet med vand, selv i tørre perioder, takket være jordens lerindhold. Nærheden til floden spiller også en vigtig rolle her. I de våde år i 1980'erne var det en ulempe, men siden årene er blevet varmere og tørrere, har det været en ekstrem fordel, i hvert fald siden 2010. Læg dertil det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen, og det er ikke overraskende, at Phélan Ségur er nummer to efter de tre store Calon-Ségur, Montrose og Cos.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

96–97
/100

Suckling om: Chateau Phelan Segur

Loads of fruit here. Energetic, with layers of tannins. Full-bodied. It builds at the end and opens like a butterfly. Hints of minerals and iron. Best ever? 56% merlot, 40% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc and 2% petit verdot. 96-97/100

Smagsnotat
95–97
/100

Neal Martin om: Chateau Phelan Segur

The 2022 Phélan Ségur was picked between 14 and 26 September, 9 out of 13 days with one plot immediately after another, using selected indigenous yeasts for around half the production. It was cropped at 28hL/ha with 14.2% alcohol at the moment, the pH is 3.8. This year contains higher Merlot (56%) due to its higher yield than Cabernet (frost and berry size). On June 20 at 8.15pm, three blocks were hit by hail that was horizontal accompanied by 25mm of rain within 10 minutes. This cost them 30% production overall. "We did less extraction at the end of the alcoholic fermentation and stopped the pumping over two days earlier at 1.010 [which without getting too technical is the Gravity of one liter of must relative to one liter of distilled water] and did more like an infusion." Aged in 55% new oak, it has an enticingly pure bouquet with blackberry and bilberry fruit, blackcurrant, iris flower and light iodine scents. Very intense and focused. The palate is medium-bodied with svelte tannins, a liberal sprinkling of freshly cracked black pepper laced over the black fruit. A quintessentially Saint-Estèphe with a structured and very persistent finish. Allowing the wine to open in the glass, it reveals impressive depth (more so than the 2019 and 2020) and precision. This will require several years in bottle, but it will certainly be worth the wait. 95-97/100

Min vinmager

Phelan Segur

I begyndelsen af det 19. århundrede forenede ireren Frank Phélan de to tidligere uafhængige ejendomme "Clos de Garramey" og "Château Ségur" til én ejendom, det malerisk beliggende Château Phélan Ségur. Ejendommen dækker 65 hektar. Vinstokkene er i gennemsnit 45-50 år gamle.

Chateau Phelan Segur 2022