90% Merlot, 10% Cabernet Franc. 13% alkohol. Meget lille produktion på kun 12.000 flasker i alt. Druerne blev fuldstændig afstilket, kun meget forsigtigt ekstraheret og modnet i barriques i et til tre år. Der er ikke noget nyt træ her for at understrege friskheden og frugten. Så snart man dufter til den for første gang, bliver man fuldstændig grebet af dette storslåede, modne skovjordbær. Der er også antydninger af blåbær og hindbær, men den helt fantastiske jordbærsmag dominerer klart her. Omfavnende og fløjlsagtig med stor tæthed i næsen, men uden at være overkoncentreret eller for sød. Alt passer sammen, alt er vidunderligt sammenvævet. I munden er der en næsten overraskende spænding og klar, frugtbaseret præcision. Igen overvejende skovjordbær med et strejf af hindbær, alt sammen med en salt understrøm. Så saftig, så utrolig lækker og energigivende! Ren ligefremhed med strålende friskhed. Kalkstensgreb med sur kirsebærsaft og en sød hindbærfinish. Tanninerne er så fine, så fløjlsagtige, syren er der, men holder sig helt i baggrunden. I eftersmagen er der lidt salt mineralitet, som endnu en gang stimulerer spytsekretionen. En af de smukkeste Castillons nogensinde, virkelig fin!
