Petit Gravet Aine: Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru 2022

Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru 2022

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Cabernet Franc 90%, Merlot 10%
5
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2031–2056
Pakket ind i: 12 OHK
9
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
3
Lobenberg: 97–100/100
Wine Cellar Insider: 96/100
Jeb Dunnuck: 95/100
Galloni: 94–96/100
6
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru 2022

97–100
/100

Blandingen består af 90 procent Cabernet Franc og ti procent Merlot. En rig næse af violer og sorte kirsebær, kraftfuld og meget koncentreret, næsten skarp! Sort hollandsk lakrids, wow, sikke en kraft, sikke en længde, vinen er så fascinerende! Jo mere luft den får, jo mere sveske kommer der til. Kraftfuld og fyldig med Amarena-kirsebær. Wow, sikke et koncentrat! Hvordan kan Cabernet Franc blive så utrolig tæt og blød? På den anden side, hvis man drikker mere modne årgange af Clos Rougeard eller lignende, så kan man godt forstå det. Dette er et rigtigt brag, et rigtigt brag! Utrolig længde ... Den står i minutter. Et vanvittigt tæt, erotisk fyrværkeri. Friskheden kommer fra den høje modenhed, fra den rige røde frugt, som ikke er syltetøjsagtig og holder balancen. Helt sikkert en masse vin, det er ikke til at tage fejl af. 97-100/100 *** Petit Gravet Ainé ligger lige ved siden af Château Canon la Gaffelière fra grev Neipperg. Så det er den samme undergrund. Sand med grus og små drys af ler, også kalksten. Certificeret biodynamisk. Vinmarkerne er beplantet med over 7.000 vinstokke pr. hektar, der er mindre end 7.000 flasker. Vinstokkene er over 70 år gamle. Der er kun 1,7 hektar. Cathérine Papon-Nouvel har sorteret siden 2017 ved hjælp af den sukkervandssorteringsmetode, der først blev anvendt af Château Ausone. Efter fuldstændig afstilkning sorteres druerne igen, og kun helt rene bær tilsættes denne opløsning. Sukkervandskoncentrationen svarer nøjagtigt til saften fra fuldt modne, sunde bær. Resultatet er, at kun de modne bær, som ikke kan skelnes visuelt fra de lidt umodne, synker ned i dette vandbad. De umodne bær bliver ved med at flyde på overfladen og kan skummes af. De sunde bær løber derefter naturligt gennem klart vand inden gæringen. De kommer først i gæringsprocessen efter tørring. Hvert år kan man på ny beslutte, hvilken modenhedsgrad man ønsker, afhængigt af vandets og bærrenes sukkerkoncentration. Resultatet er en 100 procent perfekt udvælgelse, bedre end noget vibrations- eller sorteringsbord. Disse maskiner er nu blevet dramatisk forbedret og fås med permanent vandudskiftning, køling og mange andre finesser. Cathérine Papon-Nouvel har stadig den første maskine, som Alain Vauthier brugte på Ausone, og som hun fik af ham. Vinen gæres spontant i stål og lagres 50 procent i nyt træ og 50 procent i brugt træ. Ejeren Cathérine Papon-Nouvel betragtes som en af de store mestre inden for Cabernet Franc, som nu får mere og mere indflydelse i Saint-Émilion, hvad enten det er Château Ausone, Château Cheval Blanc eller de store mestre Château Jean Faure eller Château Coutet. Cathérine er helt sikkert en af dem. Da tendensen til finesse fortsætter, er Cabernet Franc naturligvis perfekt og er særlig populær hos biodynamiske og økologiske producenter. Den er også ideel til at gære en del af vinen uden omstikning.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

96
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru

Flowers, mint, charcoal, chalk, sea salt, and red fruits combine to offer an intense, spicy, fruit-packed experience with layers of energetic berries that are as elegant, as they are long, sweet, vibrant, and pure. Produced from 90% Cabernet Franc and 10% Merlot, this is one of the heaviest concentrations of Cabernet Franc in Bordeaux. Drink from 2027-2050.

95
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru

A blend of 90% Cabernet Franc and 10% Merlot, the 2022 Château Petit Gravet Aîné exhibits a ruby/plum hue as well as terrific aromatics of red, blue, and black fruits interwoven with lots of gamey, floral, and tobacco nuances. This carries to a medium to full-bodied Saint-Emilion that has ripe tannins, beautiful overall balance, and a great finish. It shines even today yet is going to evolve gracefully over the coming two decades or so.

94–96
/100

Galloni om: Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru

Floral, perfumed and exceptionally vivid, the 2022 Petit Gravet Aîné is sublime. Rose petal, mint, sage, dried herbs and bright red toned-fruit all run through this exquisite, vibrant Saint-Émilion. All the elements are so well balanced. In 2022, the Petit Gravet Aîné is exquisite. 94-96/100

Min vinmager

Petit Gravet Aine

Med næsten 6.000 hektar er Saint Emilion den største appellation i Bordelais med utallige store, små og meget små slotte. Kun få insidere formår at bevare overblikket, da mange vinbønder ejer flere vingårde her. Det gælder også den unge Cathérine Papon-Nouvel, som nu er ansvarlig for tre små, fine...

Chateau Petit Gravet Aine Grand Cru 2022