84 procent Merlot, 15 procent Cabernet Franc og en procent Cabernet Sauvignon. Næsen byder på rige, modne røde kirsebær, slåen og modne vilde hindbær samt meget let lakrids. Meget blomsteragtig og alligevel tæt, sød, overdådig og charmerende. Munden er klart mere frisk. Danser med salt, rød frugt fra slåen, ribs, plus let lakrids og nougat. Store salte vibrationer, utroligt dansende og legende med en elegant længde. En vin, der passer perfekt til Pavie Macquin, og denne 2024 indfanger dybest set essensen af ejendommen bedre end de overmodne årgange før den. En absolut skønhed og en livlig finesse-dronning. Det kan jeg rigtig godt lide! *** Denne biodynamiske vingård drives af Stéphane Derenoncourt på daglig basis uden for hans professionelle konsulentarbejde. På trods af sin forestående pensionering vil han beholde Pavie Macquin som et personligt projekt i de kommende år og årtier, da det var her, han startede. Det er og bliver hans baby. Pavie Macquin ligger længere oppe på det høje plateau, der løber mod Troplong Mondot i retning af Côte Pavie. Men for det meste mere fokuseret på finesse og rød frugt end Troplong. Kalksten med et lag af ler og sand. En biodynamisk vingård.
