Pavie: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022

Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022

Begrænset

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 52%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 18%
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2035–2071
Pakket ind i: 3-delt OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 98–100/100
Jeb Dunnuck: 100/100
Wine Cellar Insider: 98/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022

98–100
/100

Pavies 2022-blanding: 52 procent Merlot, 30 procent Cabernet Franc og 18 procent Cabernet Sauvignon. Surhedsgraden er 3,71 gram, pH-værdien 3,67. Alkoholindhold 14,5 volumenprocent. Høsten begyndte den 15. september og fortsatte indtil begyndelsen af oktober. Kraftig, kraftig, lidt overmoden næse. Det er en blanding af meget modne blommer, meget modne jordbær og intense, næsten sortagtige hindbær. Ekstremt høj violet næse med masser af lakrids og sød lavendel. Ganske fantastisk. Masser af tryk i munden, men ikke kun sort frugt, ikke kun overekstraktion, som vinen bestemt har, men også meget moden blomme og meget moden rød frugt med jordbær og hindbær. Masser af lakrids og after-eight. En blanding af lidt grønne noter og overmodenhed. Det er en rigtig vinder, men også mærkelig ... Som altid ikke min vin fra fadet. 98-100/100 *** Château Pavie har 42 hektar vinstokke, som i gennemsnit er 34 år gamle. Ejendommen ejes af Gérard Perse. Det bedste terroir på kalksten på de sydlige skråninger af Saint-Émilion - Côte de Pavie. Noget af det bedste, Saint-Émilion har at byde på. Vinstokkene er i gennemsnit 50 år gamle og er tæt beplantet. Udbyttet er normalt kun 30 hektoliter pr. hektar.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

100
/100

Jeb Dunnuck om: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Looking at the Grand Vin, the 2022 Château Pavie is 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, and 18% Cabernet Sauvignon raised in 75% new barrels for 20 months. It brings a more focused, precise style in its darker berries, graphite, crushed stone, and floral aromatics and flavors. These carry to a full-bodied Pavie with flawless overall balance, ultra-fine tannins, and a great finish. This pure, powerful, yet aristocratic Pavie will benefit from 7-8 years (you can drink it even today) and have 3-4 decades of longevity.

98
/100

Wine Cellar Insider om: Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A

Deep, dark, intense, concentrated, powerful, long, and rich, this is an attention-seeking wine from the moment it hits your glass, with its opaque, black-purple hue. With just a swirl or two, the wine releases notes of black, red, and blue fruits, licorice, espresso, chocolate, and smoke. Surprisingly, even with this much weight, the wine is nimble, balanced, and fresh on the palate. That sense of lift remains from the mid-palate through to the finish. This is the first vintage where you find the vines from Bellevue Mondotte, and Pavie Decesse integrated into Chateau Pavie. The wine blends 52% Merlot, 30% Cabernet Franc with 18% Cabernet Sauvignon. Drink from 2030-2065.

Min vinmager

Pavie

De 36,5 hektar vinmarker på Chateau Pavie i den sydøstlige del af Saint Emilion er beplantet med meget gamle vinstokke (55% Merlot, 25% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon). Terroiret anses for at være det bedste i Saint Emilion.

Chateau Pavie 1er Grand Cru Classe A 2022