13,5 volumenprocent alkohol. 90 procent Cabernet Sauvignon, ni procent Merlot, en procent Petit Verdot. Jeg blev lidt advaret af den anden vin, Petit Mouton, om, at vinen nok ville være utrolig elegant, fin og delikat. Sådan er førstevinen også, men den har mere smag end Petit Mouton. Den går helt efter sorte kirsebær, hvilket er overraskende med så meget Cabernet Sauvignon. I starten kun sorte kirsebær, lidt brombær og cassis. Men alt sammen meget fint, meget legende, med en elegant sødme. En meget elegant Mouton. Ikke en udmattende vin. Simpelthen behagelig i næsen. Dejlig mango ved siden af, let appelsinskal. Munden forbliver i dette delikate, saftige, lækre område af næsen, men den får en vanvittig spænding, en vanvittig friskhed. Tanninerne er silkebløde og fløjlsagtige, men vinen har et sensationelt greb. Øjnene trækker sig sammen, tungen ruller. Syren er ikke aggressiv, det er bare vinsyre, ikke skarp syre. Stor mineralsk længde, men alt i alt en ekstremt lækker og delikat Mouton. Vi havde den allerede i 2018. Disse enorme solskinstimer i de to sommerperioder gør Mouton til en virkelig behagelig vin at drikke. Den kommer lidt tættere på Pontet Canet. Den forbliver dog en selvstændig vin - Mouton er Mouton - med sin altid tilstedeværende krydring, længde og intensitet. Men det er uden tvivl en stor vin. Måske ikke nødvendigvis bedre end den meget uafhængige Lafite, men på samme niveau. Jeg er meget begejstret! 100/100
