87% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Berusende tæt og voluminøs næse med utrolig meget charme. Vi måtte helt ombestemme os på denne tur. Estephe, så en superfin Pauillac, så enormt præcise Cabernets med krydderi i St Julien, og nu får vi Margaux-appellationens overdådighed med denne enorme frugtighed og denne bløde duft, men med noget mindre klar definition. Vi har rød og sort frugt her, meget charmerende omsluttende. Smagen har det hele og er alligevel ikke så klar. Rød og sort frugt, masser af frugt, masser af kraft, masser af styrke, men jeg savner definitionen, det hele er enormt komplekst, næsten for meget af det hele. Det hele er der, utrolige smagsnuancer, fantastisk finesse og alligevel, som med Pavillon Rouge, mangler den entydighed og klar retning. Det er en megakompleks vin, og måske er det den første appellation efter disse appellationer i nord, hvor denne store rigdom, denne kompleksitet og dette all-in hersker. Jeg kan bevidne en enorm smagsrigdom og storslået kompleksitet. Jeg kunne nævne ti sorte og røde frugter, alt er der, alt danser. Det er stor klasse, og alligevel er der ikke noget unikt. Kun i den fremragende kvalitet er der ingen tvivl. Store ting, uden at kunne specificere det mere præcist. Det, der under alle omstændigheder også kendetegner den, er en enorm tanninstruktur. Vinen har et utroligt lagringspotentiale og vil måske være en af de store vine i ejendommens historie om 10, 15 eller 20 år. Det skal i hvert fald certificeres med mine restriktive ord. Jeg tror, den har en utrolig fremtid. 100/100
