Lynch Bages 2021 består af 67 procent Cabernet Sauvignon, 25 procent Merlot, 3 procent Cabernet Franc og 5 procent Petit Verdot. 13,1 procent alkohol i volumen. Syreindholdet er 3,8 gram, pH-værdien 3,72. Modnet i 18 måneder på barriques, hvoraf 75 procent er nye. En kompleks, dyb og mørk næse af brombær og cassis. Også meget fin og røget. Sorte kirsebær - et ekstremt sort-frugtagtigt fløjlstæppe. Lidt sandeltræ og blond tobak stiger op af glasset. Opulent, rig og tæt. Lynch Bages har også været hjemme på den charmerende side i årevis, og 2021 er ingen undtagelse med en absolut mineralsk hammer i munden. Utrolig kraftfuld, kølig, drivende mineralitet dækker ganen, tungen ruller. Fantastisk greb, klassisk Pauillac, men også klassisk de nyere årgange: meget blødere, meget mere charmerende. Vi har en enorm kraft her fra denne vidunderligt klassiske tanninstruktur. En utrolig overdådighed i de sorte kirsebær, søde cassis, brombær, morbær og hyldebær. Men slet ikke sprød. Meget klassisk Lynch Bages i denne sorte frugt, men også klart den nye verden af Lynch Bages med denne ekstreme charme og store glæde. Sikke en vidunderlig vin! 97-99+/100 *** Château Lynch Bages ligger på Bages-plateauet over landsbyen Pauillac og Gironde. Massive investeringer i vinmarken og en helt ny kælder. Topmoderne i enhver henseende, her kan og vil man nå helt til tops. Kvalitativt sammen med Pontet Canet helt sikkert en 2ème Cru. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med sine vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
