80 procent Cabernet Sauvignon, 15 procent Cabernet Franc og fem procent Merlot. pH-værdien er 3,71, og alkoholindholdet er 13,2 volumenprocent. 85 procent af vinen blev modnet i nyt træ. En klart udtalt hyldebærnæse. Rønnebær, mørke skovbær og blåbær, efterfulgt af lidt cassis og sorte kirsebær. Overraskende voluminøs for Saint-Julien-appellationen. Polerede tanniner. Meget pebret i munden, men ikke sort peber, snarere allehånde og masser af chili. Røde ribs og vilde hindbær med høj syre. Ledsaget af moreller. Med en hel del fremdrift fra bagsiden. En klassisk tilgang, en Las Cases, som den ikke har været i de senere år, men som faktisk passer perfekt til denne vingård med denne stil. Tanninerne er polerede og fine. Alt i alt en meget harmonisk og typisk Las Cases fra gamle dage, men den hænger godt sammen uden at være en rigtig stor vin. 95-97/100 *** På trods af sin nærhed til Pauillac er Léoville Las Cases altid tro mod sit terroir. På trods af sin enorme tæthed mangler den aldrig det legende aspekt af en Saint-Julien. Slottet ligger på en næsten to meter tyk gruslinse. Under denne er der et vandlagrende lag af ler. Vinstokkene er derfor velforsynede med vand, selv i år med tørke. *** Som i de fleste regioner i Europa er tendensen i Bordeaux "2021 - tilbage til klassikerne!". Efter flere varme år i træk kommer 2021 rundt om hjørnet med genial kølig elegance og lave alkoholniveauer. Meget elegant, fin, men også fuld af spænding - et absolut drømmeår for finessedrikkere. Vinene viser et stort aromatisk frugtudtryk med en virkelig moden tanninstruktur takket være den længere vækstsæson. Et stort lettelsens suk blandt alle vinbønder, da resultatet er en slags kompensation for det hårde arbejde i vinmarken, som naturen krævede af alle involverede fra begyndelsen til slutningen af året. Meget nedbør i begyndelsen af året, hvilket også var en velsignelse for de tørre jorde. Derefter endnu en lav temperatur i april, lige efter knopskydningen. Bordelais blev dog ikke helt så hårdt ramt, frostskaderne her var i gennemsnit ikke så ødelæggende som i andre dele af Frankrig, og derfor er udbyttet stadig tilfredsstillende samlet set. Merlot'en er usædvanlig ædel med bemærkelsesværdig koncentreret frugt, mens Cabernet'en er utrolig intens og frisk, hvilket giver årgangen stor elegance. Måske på linje med 2008, 2012 og 2014 med deres vine, som allerede er så forførende tilgængelige som unge, men som også har en lang fremtid foran sig.
