Le Sacre Janoueix: Le Sacre Janoueix 2023

Le Sacre Janoueix 2023

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 84%, Cabernet Franc 8%, Cabernet Sauvignon 8%
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2046
Pakket ind i: 12 OHK
silkeblød og aromatisk
saftig
velsmagende & krydret
Lobenberg: 95+/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Le Sacre Janoueix 2023

95+
/100

84% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc. 13,8 % alkohol. I de senere år har Jean-Philippe Janoueix gradvist øget andelen af Cabernet Sauvignon. Det giver en anelse mere friskhed og spænding. Meget delikat ekstraktion af tanninerne ved opvarmning af de afstilkede bær og en smule overløb. Det skaber denne udtryksfulde frugt. Næsen er forbløffende rig, kraftfuld og også utrolig hedonistisk i denne rige, mørke kirsebærfrugt. Kirsebær med blomme, mørk chokolade, marcipan og lette noter af mynte. Fin sødme og elegance. Der er også hindbærpulp og kølige kalkstensnoter. I munden er alting smørblødt og utroligt fløjlsagtigt i starten, men så kommer den livlige Cabernet for alvor på banen! Kølige cassis-noter slutter sig til de modne kirsebær. Blåbær og brombær med lidt marcipan og nougat. Alt er i perfekt balance, og man kan mærke indflydelsen fra top-ønolog og konsulent Thomas Duclos, som også rådgiver bl.a. Canon og Jean Faure. Dette er virkelig en begivenhed i denne hedonistiske, rige frugt. Meget polerede tanniner og en meget fint mejslet syre. Ikke fed, ikke overkoncentreret, men en utrolig elegant, finpudset Le Sacre. Dette er endnu en stor succes fra Janoueix. ***. Le Sacre St. Georges kommer fra Jean-Philippe Janoueix, som også ejer og passer Château La Croix i Pomerol og Château La Confession i Saint-Émilion. 7.400 planter pr. hektar, gennemsnitsalder 36 år. De 19 hektar er syd- og sydøstvendte. Vinmarkerne er omkring 35 år gamle, og jordbunden består af kridt, kalksten og ler. Vinen gæres i ståltanke, malolaktisk gæring og modning finder sted i brugte barriques og nu 35 procent i Stockinger semi-vintage. Der produceres omkring 50.000 flasker. Denne mængde vin kommer fra i alt næsten 20 hektar vinmarker. For en så lille vin er det et meget lavt udbytte pr. hektar, mindre end et kilo druer pr. vinstok.

Årgangsrapport

Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.

Min vinmager

Saint Georges

Vinene fra Saint Georges er udtænkt af Jean-Philippe Janoueix, som også står for Chateau La Croix i Pomerol. Der er 6.700 planter pr. hektar, vinmarkerne er 35 år gamle, og undergrunden består af ler, kridt og kalksten. Bordeaux til en indgangspris, ligetil og ærlig.

Le Sacre Janoueix 2023