En otte hektar stor vinmark beplantet med 100 procent Merlot. Undergrunden består af to tredjedele grus og ler og en tredjedel sand og lidt ler. Med andre ord en undergrund, som takket være sit sandindhold garanterer finesse snarere end enorm kraft. Latour à Pomerol ejes af Madame Loubat, som også var ejer af Château Pétrus. Jean-Pierre Moueix-ejendommen har arbejdet med denne vinmark siden 1962, og slottet har altid stået for disse forskellige terroirs og dermed for en ekstremt afbalanceret Pomerol. Koncentreret, men med perfekt balance og silkebløde tanniner. Som alt andet hos Moueix er denne vin fuldstændig afstilket. Lasersortering. Druerne blev høstet fra 18. til 24. september. Vinen er vinificeret i temperaturkontrollerede cementtanke og modnet i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 40 procent er nye. Latour à Pomerol er generelt en vingård, som også har stor gavn af det varmere klima. Varme årgange med mange solskinstimer er meget gunstige for Latour à Pomerol. Hvis der, som i 2019, også er kølige efterårsnætter uden kraftig nedbør, så er Latour à Pomerol helt på toppen. Jeg må indrømme, at dette slot er en af mine yndlingsvinslotte fra Moueix-gruppen. Netop på grund af denne fantastiske balance. Masser af sort frugt i næsen. Tydeligvis 100 procent Merlot. Sorte kirsebær, minimal cassis, en lille smule jern nedenunder. Blod, flammet kød. Et strejf af træ. Pimento-peber, der viser en smuk krydrethed i næsen. Solbær og brombær slutter sig langsomt til de sorte kirsebær. Men det hele forbliver subtilt og bliver ikke overvældende og frem for alt ikke sødt. Wow, munden er meget intens. En lille smule bitterhed fra det nye træ. Men ellers er tanninerne helt silkeagtige. Bare intens. Så meget sort kirsebær, så koncentreret i midten. Cassis, brombær og lidt tørret blåbær. Vanvittig tæt, og alligevel er vinen slet ikke fed, den er bare afbalanceret. Men sort og rigt struktureret og defineret på alle tidspunkter. Én ting står klart: Den har brug for tid. Denne Latour à Pomerol bør gemmes væk i 10 år og kan blive en af de store vine i denne ejendoms historie. En potentiel gigant. 98-100/100
